БАС был и остаётся одним из самых загадочных заболеваний. У каждого человека он протекает в своём ритме и со своими особенностями.
Лечения от него нет. Но есть многочисленные исследования и многолетние наблюдения, которые показывают, что действительно помогает замедлить быстрое прогрессирование заболевания.
В первую очередь — это питание. Именно правильно выстроенное питание с высоким содержанием белка и жира приводит к существенному замедлению. При БАС у человека включается повышенный метаболизм: двигается он всё меньше, а калории сжигает очень активно. Дефицит калорий приводит к быстрому прогрессированию болезни.
Мы много лет боролись за то, чтобы люди с БАС обеспечивались клиническим питанием за счёт государства. Сейчас эта возможность закреплена в законе. Как и все нововведения, это, конечно, идёт медленно и тяжело: нет специалистов, умеющих правильно рассчитывать питание, подбирать необходимые клинические продукты. Настойчивые рекомендации в госзакупках выбирать российских производителей приводят к тому, что закупают питание, не решающее проблему человека с БАС.
Запросы на консультации по питанию постоянно растут. Мы их проводим сотнями: подробно рассказываем, присылаем варианты меню, рекомендуемые клинические продукты, добиваемся проведения врачебных комиссий и госзакупок. Выпускаем методички и проводим обучения, делаем доклады на конференциях.
Но мы так привыкли считать еду чем-то неважным, повседневным — и, как следствие, обесцениваем эту информацию. О важности правильного питания, кажется, только ленивый не пишет и не говорит. Активно разворачиваются кампании по информированию о вреде фастфуда, многочисленных добавок в продукты, принимаются законы, ограничивающие сахар и химию в составе. Миллионы статей и материалов рассказывают, как плохое питание приводит ко множеству болезней. Но ощущение «мне так вкусно, я так привык, и что такого?» — важнее логики и последствий.
Сталкиваясь с целым списком болезней, мы получаем рекомендации врачей по изменению образа питания и различным диетам в зависимости от диагноза. При этом люди часто выбирают есть ещё больше химии и фармпрепаратов, вместо того чтобы изменить пищевые привычки.
Плохо переносишь глютен — выпей таблетку, которая его «нейтрализует», и ешь себе спокойно булки. Врач пугает диабетом и требует ограничить сладкое — буду добавлять заменители и всё равно срываться на тортики. Сажают на строгую диету из-за язвы — постоянные срывы, заедаемые горстями таблеток: «невозможно есть эту вашу диетическую еду» и комментарии вроде «вино не пей — лучше водку, при язве её можно».🤦🏼♀️
Каждое наше действие и решение имеет последствия. Но чтобы это осознать, нужно остановиться и подумать. 🤔 А нам некогда. Мы постоянно торопимся и создаём видимость миллиона важных дел. Закинул на ходу что попало, за компанию сел попить чаю с плюшками, набил полный желудок в гостях… Когда тут думать о последствиях?
Даже когда болезнь запирает тебя дома и ограничивает круг забот и суеты, мы находим другие оправдания и продолжаем верить в мифические таблетки. Даже в такой ситуации нет желания остановиться и пересмотреть своё отношение к еде. Лучше пачками пробовать «волшебные БАДы» или пить сомнительные препараты. А еда — это так, неважно.
