📝 Ингредиенты (на 2–3 порции): Яблоки — 2–3 шт. (лучше кисло-сладкие, твёрдые) Яйцо — 1 шт. Мука — 3–4 ст. л. Молоко или вода — 3–4 ст. л. Сахар — 1–2 ст. л. (в кляр + по желанию сверху) Соль — щепотка Ванилин или корица — по вкусу Масло растительное — для жарки 🍳 Приготовление: Подготовь яблоки:
Очисти (по желанию), удали сердцевину, нарежь кольцами или дольками. Сделай кляр:
В миске взбей яйцо с сахаром, щепоткой соли, добавь молоко и муку. Должна получиться масса, как густая сметана. Добавь ванилин или корицу, если хочешь ароматнее. Разогрей сковороду с маслом. Обмакни яблочные кусочки в кляр и выложи на сковороду. Жарь на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (по 2–3 минуты). Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавай горячими — можно посыпать сахарной пудрой, корицей, полить мёдом или вареньем. 💡 Советы: Хочешь пышнее — добавь ½ ч. л. разрыхлителя в кляр. Можно использовать газированную воду — будет воздушнее. Отличный вариант сладкого переку
📝 Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Яблоки — 2–3 шт. (лучше кисло-сладкие, твёрдые)
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3–4 ст. л.
- Молоко или вода — 3–4 ст. л.
- Сахар — 1–2 ст. л. (в кляр + по желанию сверху)
- Соль — щепотка
- Ванилин или корица — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
🍳 Приготовление:
- Подготовь яблоки:
Очисти (по желанию), удали сердцевину, нарежь кольцами или дольками. - Сделай кляр:
В миске взбей яйцо с сахаром, щепоткой соли, добавь молоко и муку. Должна получиться масса, как густая сметана. Добавь ванилин или корицу, если хочешь ароматнее. - Разогрей сковороду с маслом.
- Обмакни яблочные кусочки в кляр и выложи на сковороду.
- Жарь на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (по 2–3 минуты).
- Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавай горячими — можно посыпать сахарной пудрой, корицей, полить мёдом или вареньем.
💡 Советы:
- Хочешь пышнее — добавь ½ ч. л. разрыхлителя в кляр.
- Можно использовать газированную воду — будет воздушнее.
- Отличный вариант сладкого перекуса за 15 минут!