Лепёшка на малой сковороде — без духовки и заморочек

Ингредиенты (на 2–3 лепёшки): Мука — 1 стакан (примерно 130–150 г) Вода — ½ стакана (тёплая) Соль — ½ ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. (в тесто) + немного для жарки Разрыхлитель — ½ ч. л. (по желанию) 🍳 Приготовление: Смешай ингредиенты: В миске соедини муку, соль, (разрыхлитель по желанию). Добавь воду и масло. Замеси мягкое, чуть липкое тесто. Дай постоять 10–15 минут под полотенцем (можно сразу жарить, но с отдыхом вкуснее). Раздели тесто на 2–3 части. Каждую раскатай руками или скалкой в лепёшку толщиной ~0,5 см, по размеру сковороды. Разогрей сковороду (лучше антипригарную) на среднем огне. Слегка смажь маслом. Жарь лепёшки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и пузырей. Готово! Подавай горячими: с маслом, сыром, мёдом, вареньем или к супу. 💡 Варианты: Добавь в тесто зелень, тёртый сыр или чеснок — будет ещё вкуснее. Можно делать и на кефире — тогда тесто мягче и пышнее. Если не добавляешь разрыхлитель — раскатай потоньше, будут как лавашики.