Что может быть проще, чем сварить картошку? Разве что пожарить яичницу. Однако и тут у хозяек на кухне есть свои секреты. И да, даже секретные ингредиенты. Иногда они ускоряют процесс готовки, в других случаях — придают обычному блюду нетривиальный вкус. По традиции, уже сваренную картошку обмазывают сливочным маслом. Мы же советуем попробовать добавить столовую ложку сливочного или растительного масла прямо в воду. Это не только улучшит вкус, но и текстуру клубней. Небольшое количество масла создаст на поверхности воды тонкий защитный слой, равномерно распределяющий тепло по всей кастрюле. Сам же картофель получается очень вкусным, а смазывать его после отцеживания воды уже не нужно. ... Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Что может быть проще, чем сварить картошку? Разве что пожарить яичницу. Однако и тут у хозяек на кухне есть свои секреты. И да, даже секретные ингредиенты. Иногда они ускоряют процесс готовки, в других случаях — придают обычному блюду нетривиальный вкус.
По традиции, уже сваренную картошку обмазывают сливочным маслом. Мы же советуем попробовать добавить столовую ложку сливочного или растительного масла прямо в воду. Это не только улучшит вкус, но и текстуру клубней.
Небольшое количество масла создаст на поверхности воды тонкий защитный слой, равномерно распределяющий тепло по всей кастрюле. Сам же картофель получается очень вкусным, а смазывать его после отцеживания воды уже не нужно.
...