В детском спортивном лагере в поселке Северка недалеко от Екатеринбурга зафиксировали массовое отравление детей. Как сообщает пресс-служба судебной системы Свердловской области, региональное управление Роспотребнадзора выявило многочисленные нарушения в работе местного пищеблока, что и могло стать причиной инцидента.
«Не соблюдалась поточность технологических процессов, в складском помещении, где переодевались сотрудники, осуществлялось хранение и растаривание сырья, на оборудовании отсутствовала маркировка, изготовление продукции осуществлялось не в соответствии с технологическими документам, в организации, осуществляющей питание детей, не было разработано и согласовано меню, нарушались требования к профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов», – рассказали о выявленных нарушениях в Железнодорожном районном суде Екатеринбурга.
Вместе с тем вопросы вызвала и вода, которая применялась в пищеблоке как для приготовления пищи, так и для мытья посуды – ресурс брали из скважины без санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам. По итогам рассмотрения материалов проверки Роспотребнадзора суд работу пищеблока приостановил на 60 дней. Решение в силу не вступило.