Макароны по-флотски — классический рецепт!

Макароны по-флотски — это сытное, простое и очень вкусное блюдо с историей. Оно появилось ещё в советские времена, когда в условиях ограниченного набора продуктов нужно было готовить быстро и питательно. Блюдо получило своё название от моряков, для которых такая еда была настоящей находкой: минимум ингредиентов, максимум калорий и вкуса.

Макароны по флотски

Ингредиенты:

• Макароны (лучше рожки или спиральки) — 300 г
• Фарш (говяжий или смешанный) — 300 г
• Лук репчатый — 1 средняя головка
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• По желанию — чеснок, лавровый лист, сливочное масло

Как приготовить макароны по-флотски:

1. Отварите макароны
   
   В кипящей подсоленной воде отварите макароны до состояния аль денте (чуть недоваренные), чтобы они не превратились в кашу после смешивания с мясом. Слейте воду, можно добавить немного сливочного масла, чтобы не слиплись.
2. Приготовьте мясную основу
   
   На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте на среднем огне, пока он не подрумянится. Разомните фарш лопаткой, чтобы не было крупных комков.
3. Приправьте
   
   Посолите, поперчите по вкусу. При желании можно добавить чеснок, специи, немного томатной пасты или щепотку паприки для цвета и вкуса.
4. Смешайте с макаронами
   
   Добавьте к мясу отваренные макароны и хорошо перемешайте. Прогрейте всё вместе на сковороде 2–3 минуты, чтобы макароны впитали вкус мяса и специй.
5. Подача
   
   Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или тёртым сыром по желанию.

Советы:

• Можно использовать не фарш, а остатки отварного или тушёного мяса — это будет ещё ближе к флотскому оригиналу.
• Блюдо отлично хранится и даже становится вкуснее на второй день после разогрева.
• Добавив немного томатного соуса, можно получить новый вкус и аромат.

Приятного аппетита!