Почему свекла — суперфуд лета ❓
В аюрведе она ценится за свои очищающие, укрепляющие и омолаживающие свойства. Свекла насыщает энергией, помогает выводить токсины, поддерживает печень и укрепляет иммунитет. Её вкус сладковатый и земляной — это то, что нужно для баланса в жаркое время года!
✔️ Очищает кровь и печень — выводит токсины и шлаки
✔️ Укрепляет иммунитет — витамин С, железо, марганец
✔️ Поддерживает пищеварение — клетчатка 🟰моторика кишечника
✔️ Омолаживает и освежает кожу — благодаря антиоксидантам
✔️ Снижает воспаления — благодаря природным бетаинам
✔️ Помогает при стрессах — магний и витамины группы B поддержка нервной системы
🌬️Ватам: Свекла отлично подходит, если есть в варёном или запечённом виде с маслом — она увлажняет и питает, снимает сухость
🔥Питтам: Хороша и в сыром, и в варёном виде, особенно охлаждает, если добавить свежую зелень и немного лимона.
Острые специи с осторожностью ❗️
🌾Капхам: Лучше есть свеклу в сыром виде или слегка отварную, с добавлением специй (имбирь, чёрный перец), лимона и зелени — для лёгкости и активации пищеварения
Лучшее время есть свеклу— обед или ранний ужин, когда пищеварительный огонь (агни) на пике.
В первой половине дня свекла даст заряд энергии, вечером — мягко очистит организм.
🥗 Простой и вкусный летний салат из свеклы:
- Свекла — 1 средняя (сырая или отварная) натереть на крупной терке
- Огурец — 1 шт. кружочками
- Листья шпината или салата — 1 горсть
- Лимонный сок — 1–2 ч. ложки
- Оливковое масло или холодный отжим подсолнечного — 1 ст. ложка
- Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Кунжут или семена тыквы — 1 ч. ложка
- Щепотка соли, чёрного перца, немного натёртого имбиря (по желанию)
Все перемешать — и наслаждаться свежестью и пользой!
Летний лайфхак😉
Добавь в салат пару ягод (например, черники или клюквы) — это усилит антиоксидантный эффект и сделает вкус необычным!
Будем здоровы 🤍
✨Специалист Аюрведы с высшим медицинским образованием (врач-инфекционист), психосоматолог, телесный терапевт (специалист техники Access Bars, Смрити-медитация).
✨Помогу восстановить и укрепить Ваше здоровье.
✨Индивидуальный план питания, образа жизни и коррекция текущего состояния с применением трав по принципам Аюрведы.
✨Что такое Аюрведа и как она работает? Приглашаю у меня интересно ❤️
✨Запишись на консультацию прямо сейчас!
Оригинал поста взят с телеграмм канала.