Фунчоза за 10 минут для внезапных гостей

Для приготовления фунчозы нам понадобится:

• Фунчоза - 150 гр
• Морковь - 2 маленьких или 1 средняя
• Болгарский перец - 1 шт
• Огурец - 2 маленьких или 1 средний
• Кинза/петрушка - по вкусу

Для заправки потребуется:

• Растительное масло - 80 мл
• Соевый соус - 50 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Уксус рисовый (подойдёт любой) - 2 ст.л.
• Паприка - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 - 4 зубчика
• Острый перец - на глаз
• Зелёный лук

Приготовление:

1. Фунчозу залить кипятком (на какое время смотрим по инструкции)
2. Нарезаем морковь, болгарский перец и огурец соломкой. Если добавляете кинзу, то ее тоже нарезаем
3. Для заправки нагреваем растительное масло
4. В миску добавляем паприку, чили перец, чеснок рубленый, зелёный лук и кунжут
5. После все смешиваем между собой и даем настояться в течении 5 минут

Всем спасибо и приятного аппетита!