После этого рецепта семья попросит устраивать чаепития чаще! Доставайте банки с любым домашним вареньем и вперед готовить самый быстрый и вкусный сладкий пирог.
Ингредиенты:
Тесто слоеное б/д — 750 г
Крем-чиз — 300 г
Пудра сахарная — 100 г
Лайм — 1 шт.
Варенье абрикосовое (можете заменить на любое другое) — 250 г
Мята — 5 г
Яйцо — 2 шт.
Рецепт:
В крем-чиз добавляем сахарную пудру, натертую на мелкой терке цедру лайма и все хорошенько перемешиваем. Сюда же отправляем нарезанную мяту, перекладываем массу в кондитерский мешок и убираем в холодильник.
Достаем наше готовое тесто и раскатываем его на длинные прямоугольные пласты. Выдавливаем по краю крем с помощью кондитерского мешка. Сверху выкладываем ягодки / абрикосы из варенья.
Закручиваем тесто в два рулета. Взбиваем 1 белок и 2 куриных желтка в миске, смазываем яйцом края рулетов и плотно их закрываем. Обмазываем форму для запекания сливочным маслом и выкладываем рулеты по кругу. Сверху еще раз все смазываем яйцом, посыпаем дроблеными фисташками и отправляем в духовку на 35 минут при 170 ℃.
Оставляем пирог остывать на 15 минут, затем посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу с ароматным чаем. Приятного аппетита!
Смотрите видео-рецепты раньше всех в сообществе VK и на YouTube-канале!
А еще больше рецептов вкусной выпечки вы найдете в книге "Когда сладко, тогда вкусно!"