Что можно есть и пить беременным, а что под запретом?

Этот вопрос волнует большинство впервые беременных женщин и девушек, поскольку такие рекомендации не раздают на каждом углу, а если проконсультироваться с мамой или бабушкой, будет понятно, что многих продуктов во времена их молодости просто нет было.

Консультировалась с доктором, смотрела в интернете и снова задавала ей вопросы, на этой основе могу подытожить.

Ограничения, что нельзя

Аллергикам стоит серьезно оценивать свое состояние

Если есть запрещенные для вас продукты, но вы их ели, запивая таблетками, чтобы не получить реакцию в виде сыпи или других осложнений, в беременность лучше отказаться от таких вовсе. Также проконсультируйтесь по поводу тех препаратов, которые вам можно принимать в статусе будущей мамы, возможно привычные под запретом, назначат другие.

Мои рекомендации основаны лишь на личном опыте, поэтому при наличии аллергии, обязательно это учитывайте. Не поленитесь спросить у врача всё, что вас волнует и интересует.

Запрещено всем

• Тунец(накапливает ртуть), необработанная термически любая рыба в виде суши, роллов, нарезок, сашими, за исключением теплых роллов, где рыба пропекается.
• Сырое мясо, стейки не полной прожарки, тар-тар и пр. Всё только полностью готовое.
• Сырые яйца, едим только полностью приготовленные до почти сухого желтка.
• Любые консервы лучше есть с осторожностью, особенно, рыбные, мясные, но и в овощных может быть масса бактерий. Возможно нарушение условий хранения производителем или продавцом, вы это не сможете проконтролировать, выбирайте, по возможности, свежие продукты.
• Сыр с плесенью, брынза, нестерилизованное молоко(так называемое, парное). Там могут содержаться нежелательные бактерии, у взрослого человека вызовут легкое отравление, а для плода вредны.
• Лимон запретили лично мне, не могу сказать, как у других. Но доктор рекомендовала чай пить без него до 12-й недели. Возможно, чтобы не усиливал изжогу, характерную для первых месяцев беременности. Также он сворачивает молоко, а в это время рекомендуется больше молочных продуктов в рационе. Однако, разговаривала ещё с двумя докторами, ответили, что один-два кружочка лимона в день можно употреблять и им такой запрет не известен.
• Квас. Он может дображивать до 2.5% спирта, что уже является алкогольным напитком. Проконтролировать это не возможно, дображивает как открытым, так и закрытым в тепле.
• Черный кофе эспрессо, растворимый крепкий, очень густо заваренный черный и зеленый чай пить нельзя. При этом капучино, раф по 1-2 чашке 200мл можно, если доктор вам разрешил. Не сильно заваренный чай тоже можно.
• Осторожнее с травами, отварами, народной и не только медициной, всё выбираем только по назначению врача. Беременным нельзя большинство препаратов от кашля, простуды, насморка. И если это вдруг проявится, вам назначат необходимые. Самостоятельно пить травяные отвары, капать капли от насморка, даже хвойные, и использовать спреи от боли в горле, жаропонижающие, не зная их точного воздействия, не стоит.
• Естественно, запрещен алкоголь в любом виде. Мифы от бабушек, что "граммульку можно", ничего не будет, я так делала и все здоровы - лишь вредные советы, проверенные современными учеными. Спирт на любом сроке и даже в мизерных количествах вреден. Даже в настойках от головной боли, кашля и пр.
• Зажаренное во фритюре до корки, шашлыки с жиром и шкварками, гипер-солёное, острое, корейские салаты в уксусе, засушенная солёная рыба и морепродукты, особенно, из азиатских стран в вакуумных пакетах диких красноватых расцветок с перцем, жареные орехи в соленой обсыпке, острые соусы с чили и Е-добавками, лучше не есть во время беременности.
• Газировки, особенно сладкие, лучше исключить, заменить на чистую воду, минералку(с природным составом, а не газированную из-под крана) и соки без только сахара.
• Сладкие молочные коктейли, глазированные сырки, йогурты без пробиотиков, но с обилием сиропа, дешевого шоколада, консервированных кусочков фруктов и Е-добавок. От такой, на первый взгляд, "молочки", одни калории и прибавки веса, а не польза.
• Мороженное. В первую очередь, холодное, что опасно для горла. Помним, нормально полноценно лечить ЛОР заболевания во время беременности нельзя, поэтому нужно поберечься. Во-вторых, оно может быть очень калорийным, переслащенным, с Е-добавками, красителями и консервантами.
• Колбасы, ветчину, сосиски с Е-добавками и красителями, ароматизаторами, лучше исключить, заменив на мясо и рыбу собственного приготовления.
• Хлеб и мучная продукция из муки в/с ещё никому не принесла пользы, вместо "Нарезного" возьмите ц/з или ржаной хлеб, если негде купить, испеките самостоятельно. Мука есть в магазинах, если с этим у вас туго, существуют маркетплэйсы. Если возможности нет никакой, лучше вообще без хлеба, чем с вредным для здоровья и фигуры.
• Осторожно со смузи из овощей и фруктов, проконсультируйтесь с доктором, особенно, если добавляете экзотические фрукты, ягоды, семена, биологические добавки.
• Также отказаться от посещения экзотических ресторанов с насекомыми, птицами, рыбами, змеями и пр., не характерными для вашего рациона. Например, во Вьетнаме мы пробовали мясо крокодила, страуса, но тогда я не была беременна и не планировала.

С ограничениями и осторожностью

• Сладкое с добавлением искусственного сахара. А это вся кондитерская продукция массового производства: торты, пирожные, шоколадки, батончики, печенье, вафли, трубочки, другие десерты, содержащие сахар и муку высшего сорта(мука в/с). Можно очень редко, буквально, если хочется, то раз в месяц. Край, 1 раз в 2 недели. Иначе привет лишние калории, рост веса и растяжек, проблемы с венами, уровнем сахара, высыпания на коже. Лучше заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи, пастилу без сахара из яблок и десерты на сахзамах. Но без перебора, 1 раз в день до обеда по времени достаточно.
• Варенье, джем, мёд. Всё только натуральное и без сахара. Да, такие джемы и варенья сейчас есть в продаже. Если вам готовит бабушка, передайте ей на дачу или в огород пакетик сахзама, приготовит вам пару банок отдельно. Мёд берем только натуральный, должен быть дорогим, обратите внимание на дату производства. Есть много нюансов выбора, они описаны многими спецами, его сейчас часто подделывают, пихая просто сахар вместо мёда.
• Ограничьте искусственный сахар до минимально возможного порога, не сыпьте его в чай или кофе, другие напитки. При покупке продуктов ищите без сахара в составе.
• Не солите продукты в тарелке, приучите себя есть без досаливания во избежание отёков. Осторожнее с солениями, про них далее.
• Мороженное, опять вернемся к нему :) Кто очень-очень любит, ну никак не может себе отказать, выбираем с натуральным чистым составом, только натуральные сливки или фруктовый лёд, а не порошковое барахло с красителем и ароматизатором, всей таблицей Менделеева в составе, где даже вафельный стаканчик из переработанной макулатуры с сахаром :)
• Фаст фуд и канцерогены, чипсы, сухарики, шаурма на улице, г... Я что-то думала, и само собой напечатала букву Г. Думаю, это не просто так :) Г лучше исключить из рациона. Возможно употребить 1 раз в месяц, если сил нет терпеть, как хочется его :) Того самого. Но не увлекаться. Да, от одной порции чипсов или картошки фри с вами ничего не произойдет, но не должно быть системным. Если прошлось пообедать в фастфуде, не было другой возможности, можно взять гамбургер или чизбургер, откинуть от него хоть одну часть булочки, желательно и обе, тесто там не полезное. Останется мясо, сыр, огурцы, кетчуп, в этом нет ничего страшного.
• Молочные продукты, творог, сметана, сыры, сливочное масло. Это полезно, но должно контролироваться вами по количеству. Полезны содержанием кальция, но калорийны. Поэтому употребляем 2 раза в неделю и не в больших количествах.
• Хлеб и все мучные изделия. Повторюсь, лучше исключить муку в/с, выбирая цельнозерновую. Дрожжевые изделия заменить на те, что готовятся на закваске. По количеству 3-4 раза в неделю по 1-2 кусочкам хлеба или 1 булочке, но не более. Опять же, калорийность. Плюс, у многих беременных бывают запоры, хлеб их лишь усиливает.
• Заморозка и полуфабрикаты, готовая еда из коробочек в супермаркетах. Да, это пригодно в пищу, если нет другой возможности, но лучше есть самостоятельно приготовленное. Так вы уверены в дате приготовления, составе, условиях хранения.
• Цитрусовые как грейпфруты, апельсины, лайм, помело и пр. после консультации с доктором. Если есть изжога и тошнота, лучше отказаться.
• Грибы. Внимательно выбирать, предпочитая шампиньоны и вешенки чаще, чем соленые грибы. Признаюсь, второе я люблю, но покупала только промышленные упаковки, не с рук на рынке ни в коем случае.
• Жирная свинина не очень полезна, особенно, зажаренная, если ее хочется, выбираем постные кусочки, не жарим, а тушим или запекаем.
• Морепродукты. Это кальмары, креветки, мидии. После консультации с врачом, их можно употреблять, но только термически обработанными.
• Соленья. Это квашеная капуста, бочковые огурцы, зеленые помидоры, многое другое. Есть можно, если оно ферментированное. Ищите на упаковке обязательную надпись "квашенная" капуста, маринованную не стоит есть. Также лучше отказаться от острой черемши и чеснока, может усилиться изжога. Контролируйте количество солений, не ешьте их перед сном или вечером, лучше в обед.

Обязательно употреблять

• Овощи, зелень и фрукты свежие. Это и салаты, и овощные супы, и яблоки, груши, виноград, персики, абрикосы, манго, многое другое. Но чисто вымытое обязательно. При приготовлении овощей, не выпаривайте из них все питательные вещества слишком долгой варкой или тушением. Они должны оставаться чуть хрустящими даже в супе. Брокколи и цветную капусту достаточно подержать 5 мин в кипятке, а не варить.
• Чистая вода. От 1 до 2 литров в день.
• Вода минеральная, но с осторожностью, не более 0.5л в день и не на ночь.
• Мясо красное и рыба(белая и красная), курица, индейка, желательно, то и другое, минимально по 1-2 раза в неделю. Обязательно полностью приготовленное. Если вдруг вы веган и пр, проконсультируйтесь в врачом, возможно назначение дополнительных витаминов.
• Крупы, макароны из муки только твердых сортов.
• Бобовые, это может быть фасоль, замороженные стручки или отварная и пр. Достаточно 1 или 2 раза в неделю.
• Кисломолочные продукты без добавок, как кефир, ряженка, йогурт, молоко и пр. ЕЖЕДНЕВНО. Выбираем без сахара, сиропа, красителей, обязательно с коротким сроком годности. Можно самостоятельно добавить свежих фруктов или овощей, взбить в блендере, если вам так нравится. Либо употреблять в чистом виде. Если аллергия на лактозу, есть и безлактозные продукты в ассортименте.
• Домашняя выпечка, блины, оладьи из ц/з муки, если смущает серый цвет, можно добавить 30% муки в/с для привычного многим вида, но не более.

Витамины

Мне назначили фолиевую кислоту до зачатия, ещё на этапе планирования, по 400-600мг, 1 тб/день мне и мужчине. Затем ее пила до 12 недели беременности. а таже витамин D3 в связи с отсутствием солнца в Москве в должном объеме.

Также Йодомарин 200мг, когда узнала о беременности.

С примерно 17-й недели добавили Кальцемин Адванс, отменили D3, поскольку он есть в этом комплексе.

Возможно, у вас будет свой список. На этапе планирования консультируйтесь с доктором, делайте себе заметки.

Добавки и витаминные комплексы рандомно из аптеки в разделе БАДов мне не рекомендовали, говорили, проблемы с печенью у многих вызывает.

Благодарю за внимание!

Всем здоровья и отличного настроения!

С вами была Яна - мама счастливого сына.