Студентка кафедры технологии художественной обработки материалов и ювелирных изделий СПбГУПТД Адель Бурдина разработала набор посуды, предназначенной для употребления тюркского напитка - кумыса, который является неотъемлемой частью пищевой культуры тюрков. Также в тюркском куверте присутствует посуда «Астау», которая служит блюдом для подачи бешбармака. Работа выполнена в рамках магистерской диссертации студентки.
Система разработанного куверта состоит из одиннадцати тюркских элементов: кубка чорон, блюда астау, шести пиал, ковша ижау для кумыса, щипцов для бешбармака и подноса. Астау является доминантным модулем в системе куверта «Скифы». Весь посудный сервиз для кумыса размещен на подносе. Куверт выполнен с помощью технологии обработки дерева на токарном станке и фрезерном станке с ЧПУ из черного ореха.
Сервиз Адель разработала в контексте проведенного ей прикладного анализа архитектонической морфологии и орнаментального декора пространственной оседлости тюркского этноса в художественном проектировании образа исторического куверта «Скифы». Ее исследование актуально в связи с уникальностью архитектонической морфологии, характерной для традиционной культуры тюркского этноса, а также возможностями их интеграции в современное проектирование образов историко-культурных комплексов.
Научный руководитель - профессор кафедры технологии художественной обработки материалов и ювелирных изделий Владислав Жуков