Увеличьте размер брюссельской капусты с помощью этих простых советов.
Брюссельская капуста — это долголетняя, прохладнорастущая культура, которую собирают осенью (а в некоторых регионах и зимой). Эта овощная культура известна своей требовательностью к уходу: при отсутствии должного ухода она обычно дает мало кочанчиков. Вот почему брюссельская капуста не даёт урожай и простые способы вырастить более крупные и красивые кочанчики.
Почему брюссельская капуста мелкая?
Сбор маленьких кочанчиков может быть неприятной неожиданностью после всех трудов, вложенных в выращивание брюссельской капусты. Конечно, слишком ранний сбор урожая — одна из причин маленьких кочанчиков, но часто в этом виноваты факторы окружающей среды. Вот наиболее распространённые причины:
- Проблемы с температурой.
Брюссельская капуста лучше всего растёт, когда её почки развиваются в холодную погоду, поэтому её нужно сажать рано. Слишком поздняя посадка увеличивает риск теплового стресса и мельчания кочанов.
- Плохая почва.
Как и другие крестоцветные, брюссельская капуста требовательна к питанию, и её ростки могут быть более мелкими, если посадить её в бедную почву или не удобрять.
- Недостаточный полив.
Вода способствует лучшему росту брюссельской капусты, а слишком сухая почва может помешать развитию ростков.
- Ограничения по расстоянию.
Посадка брюссельской капусты слишком близко друг к другу может ухудшить доступ света, воды и питательных веществ, а также снизить урожайность.
Советы по выращиванию более крупных кочанчиков.
Брюссельская капуста бывает раннего, среднего и позднего срока созревания, что влияет на скорость роста и время созревания. Выбор лучших сортов брюссельской капусты для вашего региона и целей выращивания поможет избежать распространённых проблем. Вы также можете увеличить размер кочанов и урожайность, следуя этим простым советам.
1. Посадка в правильное время.
Брюссельская капуста — медленнорастущее растение, которому для созревания требуется не менее 80–100 дней, хотя может потребоваться и немного больше. В северных регионах её обычно высевают в помещении с февраля по апрель или в открытом грунте под укрытиями или колпаками с марта по май для сбора урожая осенью. Однако в более тёплом климате брюссельскую капусту можно сажать осенью и собирать с зимы до весны.
Слишком поздний посев семян брюссельской капусты приводит к тому, что растущие почки становятся более уязвимыми к тепловому стрессу и кочанчики получаются более мелкими. Поэтому важно выращивать сорта брюссельской капусты, подходящие для вашего климата, и сеять семена в подходящее для вашего региона время.
2. Подготовьте почву.
Для выращивания брюссельской капусты идеально подходит плодородная, влажная и хорошо дренируемая почва с pH от 6,5 до 7,5. Чтобы ваши растения хорошо развивались, проверьте почву перед посадкой, при необходимости отрегулируйте pH и внесите другие необходимые удобрения. Затем насыпьте примерно 5 см компоста или перепревшего навоза на участок, где вы планируете выращивать брюссельскую капусту.
3. Соблюдайте правила размещения.
По сравнению с большинством овощей, брюссельская капуста вырастает крупной , и слишком близкая посадка может замедлить её рост или привести к грибковым заболеваниям. Чтобы избежать этого, сажайте семена брюссельской капусты согласно инструкции на пакетике с семенами, но следите за тем, чтобы взрослые растения находились на расстоянии не менее 60 см друг от друга. Если вы выращиваете брюссельскую капусту рядами, оставляйте между рядами расстояние около 60–90 см и регулярно пропалывайте сорняки, чтобы они не конкурировали с вашими растениями за пространство.
4. Обеспечьте достаточное освещение.
Как и большинство других овощей, брюссельская капуста — растение, которое любит солнце и которому для продуктивности требуется не менее шести-восьми часов прямого света в день. Чтобы растения получали необходимое им количество света, выращивайте их на солнечных участках и по возможности избегайте мест с сильным ветром. Сильный ветер может вызвать стресс, который может привести к остановке роста кочанчиков.
5. Полив.
Хотя брюссельская капуста не так требовательна к поливу, как растения с нежными стеблями, например, салат, она всё равно лучше растёт, когда почва вокруг неё равномерно влажная. Поливайте растения, когда верхний слой почвы на 2,5 см кажется сухим, и мульчируйте. Мульчирование помогает предотвратить быстрое высыхание и дефицит воды, который может уменьшить размер кочанчиков.
6. Правильно удобряйте.
Одна из основных причин, по которой брюссельская капуста вырастает с маленькими кочанчиками, заключается в недостатке питательных веществ. Внесение компоста или перепревшего навоза в огород при посадке может способствовать образованию более крупных кочанчиков. Однако в течение всего сезона брюссельскую капусту всё равно следует удобрять пролонгированным удобрением или регулярно подкармливать жидким удобрением с высоким содержанием азота.
7. Уменьшите количество вредителей.
Стресс, вызванный недостаточным поливом или высокой температурой, может снизить урожайность брюссельской капусты. Однако вредители также могут вызывать стресс у этих растений и уменьшать размер кочанчиков. Поэтому разумно чередовать брюссельскую капусту и другие виды крестоцветных в вашем саду и регулярно обрабатывать их, если вы не выращиваете их под укрытием.
8. Не обрезайте.
Некоторым овощам полезна регулярная обрезка, но удаление листьев с брюссельской капусты во время роста может нарушить фотосинтез и затруднить образование более крупных кочанов. Обрезка этих растений не требуется, но можно обрывать пожелтевшие листья и удалять нижние шесть-восемь листьев, когда на них начнут формироваться кочаны.
9. Знайте, когда собирать урожай
Брюссельскую капусту обычно собирают , когда она достигает размера грецкого ореха — от 1,5 до 5 см в диаметре. Маленькие кочанчики съедобны, и лучший вкус будет, если собрать их сразу после заморозков. В зависимости от региона выращивания и сорта брюссельской капусты, вы можете оставить маленькие кочанчики на растении на всю зиму, чтобы дать им больше времени для роста.
Здоровая брюссельская капуста должна выглядеть как крошечные кочанчики с плотно прилегающими листьями. Если листья расположены неплотно и раскинуты, кочанчики называют «высохшими», но они всё ещё съедобны.