С начала 2025 года в Томской области зарегистрировали три случая отравления грибами. В Роспотребнадзоре напомнили жителям региона об опасности так называемой тихой охоты и мерах предосторожности в сезон сбора грибов. Об этом пишет КП-Томск.
Томичи могут записаться на диспансеризацию и профосмотры через чат-бот
Специалисты ведомства предупреждают: грибы активно впитывают вредные вещества из окружающей среды, поэтому собирать их рядом с дорогами, промышленными объектами и в городской черте небезопасно. Если вид гриба вызывает сомнение — лучше отказаться от его употребления. Собранные грибы следует обязательно подвергать термической обработке в день сбора: отварить минимум 10 минут, слить воду, промыть и только затем готовить.
Отдельно подчеркивается: нельзя покупать маринованные или солёные грибы с рук — особенно в местах несанкционированной торговли. Среди наиболее ядовитых в регионе — бледная поганка и галерина окаймлённая.
Кроме того, при неправильном хранении консервированные грибы могут стать причиной ботулизма. При первых признаках отравления необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью.
Ранее мы сообщали, что глава СК Бастрыкин потребовал доклад о вспышке сальмонеллёза в Стрежевом.