Южный берег Крыма в этом году украшен особенно щедро — стены и заборы Гурзуфа буквально усыпаны ярко-оранжевыми плодами пассифлоры голубой. Это зрелище настолько впечатляющее, что кажется, будто сам посёлок решил устроить праздник тропических красок.
Пассифлора голубая (Passiflora caerulea), также известная как Страстоцвет голубой или Кавалерская звезда, — уроженка Южной Америки, близкая родственница знаменитой маракуйи. Однако в Крыму она прижилась настолько хорошо, что многие считают её родным, местным растением. Её изящные, похожие на ордена цветы с голубыми и белыми лепестками украшают южнобережные ландшафты с начала лета до середины осени.
Но если цветение пассифлоры — привычное зрелище, то нынешний урожай её плодов стал настоящей сенсацией. Обычно оранжевые «ягоды» созревают в небольших количествах, но в этом году лианы буквально усыпаны ими, создавая эффектные гирлянды в самых живописных уголках Гурзуфа.
Мало кто знает, что плоды пассифлоры голубой — не просто украшение. Внутри их мягкой оболочки скрываются сочные малиново-красные зёрна, напоминающие гранатовые. В отличие от маракуйи, эти плоды можно есть целиком, не очищая от кожуры.
Вкус у них, конечно, не такой экзотический, как у тропической родственницы — скорее травянистый, с лёгкой кислинкой. Зато они содержат ценный флавон кризин (5,7-дигидроксифлавон) — природный антиоксидант, обладающий рядом полезных свойств. Исследования показывают, что это вещество может оказывать противовоспалительное и успокаивающее действие, хотя, конечно, пассифлора — не лекарство, а скорее любопытный диковинный плод.
А вы пробовали на вкус "крымскую маракуйю"?
Крымский познавательный журнал "Полуостров сокровищ".
Читайте по теме: Крымский великан: Как секвойя с другого континента прижилась на Чатыр-Даге