Август — важный месяц, когда созревает основная масса овощей, фруктов и ягод. К этому времени уже можно собирать томаты, огурцы, кабачки, картофель, лук, чеснок, большое количество фруктов (ранние яблоки, груши, алыча, облепиха, вишня) и ягод (крыжовник, смородина, рябина, арония, облепиха). Самое главное — своевременно убирать урожай, чтобы плоды не перезрели или не испортились в дождливую погоду.
Как легко и эффективно собрать урожай:
1. Ориентируйтесь на погоду: желательно собирать урожай в сухую погоду, чтобы избежать плесени и загнивания. Если идут дожди, постарайтесь снимать плоды пораньше — сырость быстро вызывает болезни, особенно у помидоров, огурцов и баклажанов.
2. Выбирайте время для сбора: лучше всего собирать урожай ранним утром или вечером, когда солнце не печет — так плоды не вянут и сохраняют свежесть.
3. Сортировка на этапе сбора: все гнилые и поврежденные плоды сразу отбраковывайте, чтобы они не заражали остальные. Здоровые и чистые сразу подготовьте к хранению.
Пошаговые инструкции по сбору популярных культур:
🍅Томаты: снимайте спелые, бурые, а также крупные зеленые плоды — слабозрелые дойдут позже. Храните в ящиках на бумаге, плодоножками вверх, не больше 2-3 слоев, желательно в прохладном темном месте. Для увеличения срока хранения пересыпайте томаты древесными опилками.
🥒Огурцы убирайте каждые 2-3 дня, не допускайте перезревания — так стимулируете завязывание новых плодов. Сразу кладите в тень, затем в прохладное место.
🥔🧅Картофель и лук выкапывайте в сухую погоду, оставьте сначала просохнуть на солнце (лук — до золотистой шкурки, картофель — до подсыхания кожуры), потом убирайте в хорошо проветриваемое помещение.
🍐🍏Яблоки и груши снимайте осторожно, не повреждая кожуру. Не давайте плодам перезревать и сразу откладывайте на хранение только здоровые плоды. Ветви с тяжелым урожаем лучше подпирать.
🍠Кабачки лучше собирать при длине 20–25 см, баклажаны — когда только начинают буреть. Не затягивайте — зрелые переросшие плоды становятся жесткими и невкусными.
🥕Морковь и свёклу убирайте по мере готовности, особенно если стоит сухая погода. После сбора срежьте ботву, промойте корнеплоды, высушите и уберите в погреб или подвал.
Полезные советы по хранению:
— Огородные овощи (морковь, свёкла, картофель) храните после качественной просушки, пересыпая сухим песком или опилками.
— Лук и чеснок лучше всего подвешивать в вязанках или хранить в ящиках с хорошей вентиляцией.
— Яблоки и груши укладывайте плодоножками вверх, в один-два слоя, убирайте только крепкие плоды; поврежденные пустите на переработку.
— Не ставьте урожай рядом с отопительными приборами и обязательно проветривайте хранилища. При первых признаках гнили переберите и удалите испорченные экземпляры.
На что обратить внимание, чтобы избежать типичных ошибок:
— Не собирайте влажные плоды, иначе они быстро начнут портиться.
— Не храните повреждённые плоды вместе со здоровыми.
— Не затягивайте с уборкой — переспелые плоды становятся мягкими и непрочным, быстрее появляются болезни.
— Не забывайте о просушке: корнеплоды и лук после выкопки обязательно подсушите для лучшей сохранности.
Регулярное и грамотное выполнение таких рекомендаций существенно упростит ваш уход за участком — не придется каждый раз тратить время на повторную переборку плодов или бороться с массовым загниванием урожая. Вы обеспечите свою семью качественными овощами и фруктами до самой весны, а участок будет радовать результатом труда.
Полезное для вас:
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые советы и получать еще больше полезных идей для богатого и здорового урожая!