Нравится наш контент? Ставь "палец вверх" и подписывайся на канал!
Учёные предупреждают, что мыть курицу перед готовкой может быть опасно для здоровья. Часто на сыром мясе присутствуют опасные бактерии, такие как сальмонелла и кампилобактер. При попытке очистить курицу под струёй воды, микробы могут распространиться по всей кухне, загрязнив различные поверхности, включая раковину, ножи и разделочные доски.
Исследования показали, что вода не способна убить эти вредные бактерии, и единственным способом обеззараживания мяса является термическая обработка. Поэтому важно готовить курицу при температуре не ниже 75°C, чтобы полностью уничтожить все патогенные микроорганизмы.
После того как курица была разделана, не забывайте тщательно промывать все поверхности, которые контактировали с мясом, с моющим средством. Это поможет минимизировать риск заражения.
Эксперты рекомендуют также хранить сырое мясо в герметичных контейнерах на нижней полке холодильника, чтобы избежать перекрёстного загрязнения с другими продуктами.
Следуя этим простым рекомендациям, можно избежать неприятных последствий и сохранить здоровье семьи.
Ранее мы писали о новой учебной нагрузке для младших классов с 1 сентября 2025 года.