Если утро начинается с мысли "что бы такого вкусного и простого приготовить?" — ленивые вареники станут идеальным решением! Они не требуют долгой лепки, как классические, но получаются такими же нежными, мягкими и аппетитными.
Готовятся из простого набора продуктов, а по вкусу напоминают детство (особенно если подать их со сметаной, ягодным сиропом или просто посыпать сахаром).
Попробуйте — это рецепт из тех, которые используются часто и нравятся долго.
ПОНАДОБИТСЯ:
творог - 200 г,
сахар - 1 стол. ложка,
яйцо - 1 шт,
мука - 1-2 стол. ложки
Творог лучше брать не слишком влажный, жирность - 5-9%.
Приготовление
1️⃣ Делаем тесто
В миску кладем творог, добавляем яйцо, сахар и муку.
Можно добавить немного ванилина для аромата.
Перемешиваем – тесто должно получиться мягким, слегка липнуть к рукам.
2️⃣ Формируем вареники
Забираем массу мокрой чайной ложкой, скатываем шарик и обваливаем в муке.
Можно слегка приплюснуть их вилкой или оставить как есть — они сами примут форму при варке.
С бороздками, по-моему, симпатичнее💛
3️⃣ Варим
Подсоленную воду доводим до кипения, опускаем вареники (воды должно быть достаточно, чтобы вареники не слипались).
Варим при спокойном кипении воды.
Как только вареники всплывут — держим на огне ещё 1-2 минуты и вынимаем шумовкой.
4️⃣ Подаём на завтрак
Горячие вареники можно полить растопленным маслом, мёдом, любимым джемом. Можно посыпать корицей, тёртым шоколадом, свежими ягодами.
Или подать сметану, в которой размешать сахар по вкусу (без него – тоже вкусно🤫).
Советы для идеальных вареников✍️
✔ Творог: если он слишком влажный, откиньте на сито или слегка отожмите.
✔ Мука: добавляйте понемногу, чтобы тесто не стало тугим.
✔ Заморозка: можно налепить вареников впрок и хранить в морозилке (варить без разморозки, на 1-2 минуты дольше).
🍯 Варианты подачи
- Классика — сметана + сахар.
- Ягодный — клубничный или малиновый сироп.
- Медовый — тёплые вареники + мёд + грецкие орехи.
- Сытный — со сливочным маслом и щепоткой корицы.
Ленивые вареники — это просто, вкусно и по-домашнему уютно.
Готовьте и наслаждайтесь!💛
А здесь — СЕКРЕТ ⬇️ правильной и самой вкусной творожной запеканки
(напишите потом - знали?)
Желаю удачи на кухне!)
И приглашаю подписаться на мой канал!