Найти в Дзене
Food Good

Чесночная бомба на зиму — без масла, без уксуса,без стерилизации! Заготовки на все случаи жизни! Моя мама хранила рецепт 20 лет!

Никакого уксуса, никакого масла, никакой химии. Только чистый чеснок, немного соли — и всё. Эта чесночная паста подойдёт абсолютно в любые блюда: от борща до шашлыка. А главное — хранится долго и не теряет аромата. 🛒 Ингредиенты: 🔹 По желанию: 🔪 Как готовить: 📍 Где использовать: ❄️ Как хранить: 💡 Советы: 🧄 Эта чесночная паста — как универсальный солдат:  всё улучшит, всё усилит, всё спасёт . Готовьте больше — пригодится всегда. #чесночнаяпаста #чеснокназиму #заготовки #домашниерецепты #пастабезмасла #пастабезуксуса #чеснок #чесночнаязакуска #запасыназиму #острыерецепты #заготовкинаборщ #вкуснаяеда #домашняяеда #заготовки #заготовкиназиму #консервация #домашниезаготовки

Никакого уксуса, никакого масла, никакой химии. Только чистый чеснок, немного соли — и всё. Эта чесночная паста подойдёт абсолютно в любые блюда: от борща до шашлыка. А главное — хранится долго и не теряет аромата.

🛒 Ингредиенты:

  • Чеснок — 500 г
  • Соль — 1,5–2 ст. ложки (мелкая, не йодированная)

🔹 По желанию:

  • Перец чили — 1 шт.
  • Куркума, хмели-сунели, кориандр — по вкусу

🔪 Как готовить:

  1. Чеснок очистите (да, это самый долгий этап — можно делать под сериал).
  2. Измельчите его в блендере или пропустите через мясорубку.
  3. Добавьте соль, тщательно перемешайте.
  4. При желании — добавьте перец чили или специи.
  5. Переложите пасту в чистые и сухие баночки, плотно закройте крышками.
  6. Храните в холодильнике или морозилке.

📍 Где использовать:

  • в борщ
  • в суп
  • к шашлыку
  • в зажарку
  • в маринады
  • в салаты
  • в пасту
  • просто намазать на хлеб с маслом 😍

❄️ Как хранить:

  • В холодильнике — до 1 месяца
  • В морозилке — до 6 месяцев
  • Можно замораживать в формочках для льда — удобно брать по порциям.

💡 Советы:

  • Соль тут не заменяется — она консервант.
  • Не добавляйте уксус или масло — паста потеряет вкус и срок хранения сократится.
  • Если чеснок очень ядреный — дайте пасте постоять 1 день в холодильнике.

🧄 Эта чесночная паста — как универсальный солдат: 

всё улучшит, всё усилит, всё спасёт

. Готовьте больше — пригодится всегда.

#чесночнаяпаста #чеснокназиму #заготовки #домашниерецепты #пастабезмасла #пастабезуксуса #чеснок #чесночнаязакуска #запасыназиму #острыерецепты #заготовкинаборщ #вкуснаяеда #домашняяеда #заготовки #заготовкиназиму #консервация #домашниезаготовки