Чесночная бомба на зиму — без масла, без уксуса,без стерилизации! Заготовки на все случаи жизни! Моя мама хранила рецепт 20 лет!

Никакого уксуса, никакого масла, никакой химии. Только чистый чеснок, немного соли — и всё. Эта чесночная паста подойдёт абсолютно в любые блюда: от борща до шашлыка. А главное — хранится долго и не теряет аромата.

🛒 Ингредиенты:

• Чеснок — 500 г
• Соль — 1,5–2 ст. ложки (мелкая, не йодированная)

🔹 По желанию:

• Перец чили — 1 шт.
• Куркума, хмели-сунели, кориандр — по вкусу

🔪 Как готовить:

1. Чеснок очистите (да, это самый долгий этап — можно делать под сериал).
2. Измельчите его в блендере или пропустите через мясорубку.
3. Добавьте соль, тщательно перемешайте.
4. При желании — добавьте перец чили или специи.
5. Переложите пасту в чистые и сухие баночки, плотно закройте крышками.
6. Храните в холодильнике или морозилке.

📍 Где использовать:

• в борщ
• в суп
• к шашлыку
• в зажарку
• в маринады
• в салаты
• в пасту
• просто намазать на хлеб с маслом 😍

❄️ Как хранить:

• В холодильнике — до 1 месяца
• В морозилке — до 6 месяцев
• Можно замораживать в формочках для льда — удобно брать по порциям.

💡 Советы:

• Соль тут не заменяется — она консервант.
• Не добавляйте уксус или масло — паста потеряет вкус и срок хранения сократится.
• Если чеснок очень ядреный — дайте пасте постоять 1 день в холодильнике.

🧄 Эта чесночная паста — как универсальный солдат: 

всё улучшит, всё усилит, всё спасёт

. Готовьте больше — пригодится всегда.

#чесночнаяпаста #чеснокназиму #заготовки #домашниерецепты #пастабезмасла #пастабезуксуса #чеснок #чесночнаязакуска #запасыназиму #острыерецепты #заготовкинаборщ #вкуснаяеда #домашняяеда #заготовки #заготовкиназиму #консервация #домашниезаготовки