Где живет молоко?
🌟 Вымя – очень крупный орган, массой до 50 кг (включая массу молока и крови).
🐮 У высокопродуктивных коров встречается масса до 100 кг!
✔️ Количество секреторно ткани, является ограничивающим фактором для продуктивности вымени.
⚠️ Есть заблуждение, что большое по размеру вымя, означает - большую продуктивность. В действительности же, большой размер вымени может означать большое количество соединительной и (или) жировой ткани.
🥛 Молоко синтезируется в секреторных клетках, которые представляют собой единый слой на внутренней мембране, расположенной на альвеоле. По мере накопления секрета, диаметр альвеол увеличивается в 3-4 раза, плоская форма переходит в овальную и шаровидную. Несколько альвеол образуют дольку, а несколько долек образуют долю.
Молоко, которое постоянно синтезируется в области альвеол, хранится в альвеолах, молочных протоках, цистерне вымени и цистерне соска в период между дойками.
До 80 % молока хранится в альвеолах и малых молочных протоках, от 20-40% в цистерне вымени.
#молоко #корова #крс #сельское_хозяйство #ферма
