Август традиционно считается временем арбузов. Хотя первые плоды появляются в продаже уже в июле, наиболее спелые и безопасные арбузы созревают к концу лета, сообщает краевое управление Роспотребнадзора.
Полезные свойства арбуза
Арбуз — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Его мякоть на 90% состоит из воды и содержит около 6% сахаров. В составе арбуза присутствуют витамины А, С, группы В, фолиевая кислота и ликопин — мощный антиоксидант. Также арбуз богат минералами, такими как железо, калий, натрий, фосфор и магний, которые поддерживают работу кроветворной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем, укрепляют иммунитет и нормализуют функции эндокринных желез.
Где лучше не покупать арбузы
Специалисты советуют избегать покупки арбузов в местах, где:- торговля ведется вдоль дорог;- реализация осуществляется прямо из транспорта;- отсутствует навес над торговой точкой;- арбузы хранятся без защиты от солнца;- плоды лежат на земле, а не на поддонах;- нет весов для проверки массы товара.
Также эксперты категорически запрещают покупать разрезанные арбузы или их части.
Как выбрать качественный арбуз
При выборе арбуза важно убедиться, что на его поверхности отсутствуют:- трещины и повреждения кожуры;- вмятины и деформации;- признаки гниения или порчи;- темные пятна.
Советы по безопасному употреблению
Продавец обязан предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Перед употреблением арбуз необходимо тщательно промыть под проточной водой. Разрезанный плод следует хранить в холодильнике не дольше суток. При появлении недомогания после употребления арбуза специалисты рекомендуют немедленно обратиться к врачу.