Эта статья, как и последующие материалы из Казанского цикла, стала возможна исключительно благодаря материальной и моральной поддержке наших постоянных читателей, а именно: Марины К.; Натальи Зверевой; sash; Татьяны Ш. (Мегатанчик); Сергея 163; Натальи Г.; Goodwin517; Сергея М; Романистки; Романа Т.; Юлии Валентиновны Ш.; Степана В. (Старинный фотограф); Елены Е.; Аллы Францлих; Комната Обея; Ivan Inin; Ирины Белохвостовой; Путилиной Татьяны и Рината Тартыкова
В минувшую субботу у нашей троицы таки случилась давно анонсированная командировка в столицу Республики Татарстан (самопровозглашенную местными работниками общепита ресторанной), организованная нашими постоянными читателями в честь пятилетия этого канала.
Когда краснокрылый "суперджет" приземлился, на часах было 7:45. Бережливый пенсионер Ипполит Матвеевич ожидаемо был против такси, но выяснив, что "пазик" до ближайшей станции метро начнёт ходить только часа через полтора, всё равно попытался сэкономить, поначалу заказав в два раза более дешёвый "Убер" с попутчиком.
Тем не менее хитрозадые таксисты в его сети попадаться не спешили и постоянно отменяли опрометчиво было принятые заказы, пока Гаргантюа, наконец, не ткнул на обычный тариф Uber X, после чего ближайший к аэропорту кэбмен тотчас помчался на вызов.
А торопиться было из-за чего, ибо одновременно с авиарейсом из столицы Урала на один из двух здешних железнодорожных вокзалов (Казань-1) прибыл поезд из Первопрестольной с нашей московской читательницей, а также заодно коллегой по перу Романисткой.
Поэтому мы, погрузившись на заднее сиденье таксомотора, условились с ней о встрече в течение часа у заранее мной выбранного бистро, в котором ранним субботним утром завтракают все успешные казанские молодые люди и девушки, добившиеся многого на своём поприще.
- Я если музыку чуть погромче включу - не против? - осведомился таксист, в салоне которого едва слышно играл приглушённый лаунж.
- Валяйте, - опрометчиво махнул своею лапищей, словно наивный чукотский юноша, Гаргантюа.
Из динамиков по нашим барабанным перепонкам тут же вдарила чудовищная звуковая волна татарского гангста-рэпа.
- Где остановиться, подскажете?! - таки умудрился перекричать очередную телегу про селямчика, сунувшего пальцы в розетку, водитель-меломан.
- А мы первый раз в Казани! - прокричал в ответ я.
- Да и я не местный, - пожал плечами парень, - ну вам, наверное, сюда, - после чего высадил нас у напоминающего элитные апартаменты в престижных районах Флориды и Калифорнии жилого здания.
Как назло уровень мобильной связи совершенно не вовремя рухнул с уверенных 4G+ в аэропорту до позорной Ешки практически в центре города, не давая иногородним туристам с врождёнными изъянами топографического мышления вроде нас в полной мере воспользоваться спасительными картографическими сервисами, а также связаться с добирающейся в эти же края с вокзала сотрапезницей.
Но когда мы таки нашли вход с заветной вывеской, огненно-рыжее каре Романистки как раз мелькнуло со стороны расположившегося напротив заведения парка с двусмысленным для неподготовленного уральского уха топонимическим наименованием Лядской сад.
Несмотря на слепящее прямо в глаза встающее из-за домов солнце и самое-самое утро выходного дня, все более менее удобные места на летнике уже были заняты со вкусом одетой публикой совершенно разного возраста. Но нашей троице для обзора основное помещение всегда предпочтительнее, тем более что по нашему опыту там предполагались комфортный для глаз и несовершенной фотоматрицы моего телефона полумрак, а также работающий кондиционер.
Но и тут свободный стол мы смогли занять лишь посередине зала - между баром и уютными диванчиками у прикрытых тенью окон.
Официантов также было много, но все они казались безумно занятыми.
Тем не менее проводившая нас к столику хостес сразу снабдила вновь прибывших гостей меню.
А пока мы его изучали, один из официантов (судя по всему - самый опытный среди своих заметно более юных коллег) уже наливал нам бесплатную воду из графина, в котором живописно плавали ломтики свежего апельсина.
Промочив с дороги горло приятной прохладной водичкой с пикантными цитрусовыми нотками, мы через пару минут огласили надолго не выпускавшему из виду, несмотря на предзапарное состояние, наш стол официанту заказ, состоявший из:
- омлета с домашним Песто, вялеными томатами и Пармезаном - голодному с самого вчерашнего Екатеринбурга великану Гаргантюа;
- Хлеба к этому блюду не желаете? - осведомился парень. - У нас он домашний, с гриля...
- Желаем, - попался, как нам (особенно экономному на трезвую голову алкашонку) в тот момент показалось на грамотное увеличение общего чека, обжора.
- зелёного салата...
- Мы не работаем до 12 по основному меню, - осадил москвичку официант.
- А алкоголь то подаёте? - встревожился адепт эстетического алкоголизма.
- Конечно, - улыбнулся половой хитрой улыбкой.
- белого русского и бокала светлого пива - накатить в честь встречи Ипполиту Матвеевичу с нашей спутницей;
- стаканчика апельсинового фреша - между делом всё равно вознаградить свой организм свежими фруктами за пешую прогулку от вокзала Романистке;
- капучино - не только взбодриться, но и эстетически насладиться мастерством местного бариста мне.
Заявленное в меню безымянным лагером пиво оказалось хелем псевдонемецкой марки Heidegger от российской крафтовой пивоварни из города Клин.
Но как такового обмана в этом не было, ибо хель - подвид лагера. Да и крафтовое пивко почти за 500₽ - это всё же лучше, чем сваренный неизвестно как, где и кем ноунейм за те же деньги.
Так как еда ожидалась позже напитков (очередность мы специально не проговаривали), а голодному обжоре после относительно дальней дороги слегка придавило на клапан, король Утопии вежливо отпросился у всех присутствующих изучить обстакановку, а заодно и продезинфицировать свои ручищи перед ответственным гастрономическим мероприятием.
К моему кофе положили лишь один пакетик вместо соответствующей ценовому уровню безлимитной сахарницы. Я хотел было попросить ещё парочку, но вовремя вспомнил про одного сведущего в данном вопросе коллеги из этого города, которого регулярно почитываю, решительно не рекомендующему пить в гастрономической столице России кофе, а тем более капучино, с сахаром, корицей и прочими добавками вроде сиропов и шоколадной крошки, обещая за подобное пищевое поведение презрение и прочую анафему от обслуживающего стаффа всем тем, кто его полезным советом побрезгует.
Свежевыжатый апельсин также долго себя ждать не заставил.
Как и бухлишко для разгона до того неделю перед этим алко-гастро-путешествием постящемуся на сухом безалкогольном пайке Предводителю уральской алкористократии.
Я тем временем размешал во в меру густой молочной пене единственный сиротливый пакетик и... это внезапно оказался действительно замечательный капучино безо всякой корицы и вполне комфортной для выпивания температуры - нейтральной у молока и согревающе тёплой у непосредственно кофе. То ли действительно сахар в капучино - зло (американо и эспрессо всего с одной ложкой для меня всё равно невыносимо горькие), а то ли квалификация здешнего кофевара, а также качество сырья и состояние соответствующей аппаратуры тут находится на приятно редком уровне.
Пока я наслаждался вкусом своего безалкогольного напитка, Воробьянинов с Романисткой чокнулись каждый своим бухлишком, тем самым объявив выездной иногородний симпозиум открытым.
Пиво нашей сотрапезницей было оценено как вполне неплохое, но не за 470₽, да ещё при этом отечественной варки - а москвичей сложно удивить наценками на алкоголь в общепите.
Белый русский же отец русской алкократии много где пил гораздо крепче и вкуснее. По цене судить он не стал, ибо его увлечение коктейльными барами закончилось ещё до пандемии, но в общем и целом и водки, и сиропа с кофейным ликёром бармен конкретно не долил, переложив основную скрипку на обычные сливки, из-за чего обычно предательски напоминающий молочный коктейль из детства напиток получился излишне водянистым.
Грангузьевич, обладая завидным чутьём, вернулся из своего ознакомительного тура аккурат к тому моменту, когда на столе образовался егоный примажоренный омлет.
Романистка же, дабы раньше времени не превращаться из сотрапезницы в собутыльницу, чередовала свои напитки, находя фреш топчиком за свои деньги и порцию.
- Поди за хлеб как за кофе ещё стрясут... - бухтел отставной регистратор уездного ЗАГСа, когда официант предложил коктейль ему повторить.
Но, памятуя о том, что это было не единственное запланированное заведение на этот день, да и само бухлишко не потрясло его воображение, пожилой калдырье нашёл в себе силы отказаться от такого заманчивого предложения.
Тут мы заметили, что мобильный интернет на обоих телефонах куда-то запропастился - мой совсем (чем меня нехило напугал остаться совсем без навигации, такси и мессенджеров в незнакомом городе), а у Романистки, несмотря на 4G, грузил как 2G. Поэтому , между делом дозаказав ей таки найденный среди завтраков салат из неизвестных ингредиентов, мы попросили пароль от вай-фая, мотивируя тем, что иначе с чаевыми будут сложности. Наш официант, услыхав сей железобетонный аргумент, тут же выдал нам пароль даже не от гостевой, а от администраторской сети и заодно помог настроить всё это дело в наших мобильных девайсах.
В салате помимо самих салатных листьях содержались огурцы, болгарский перец, экзотический вид капусты и даже вроде как сельдерей - Ипполит во всяком случае не отказался бы опрокинуть рюмашку под такое дело. Но наша спутница же просто схрумкала его, заявив, что ну норм, хотя за 600₽ по утреннему дисконту уж слишком много травы.
Омлет избалованному различными по изысканности яствами королю Утопии показался несбалансированным по вкусам содержащихся в нём экзотических ингредиентов - маслянистые вяленые томаты и горьковатый Пармезан совершенно не совпадали друг с другом и заглушали вкус непосредственно самих взбитых с молоком яиц. Сам же омлет показался слегка суховатым, словно его передержали на сковородке. Хлеб же был отличный - свежий и слегка опалённый на гриле, приятно хрустя на зубах великана, который изначально предполагал, что будет им собирать нетвёрдые ошмётки сожранной им яишки.
Неожиданно хлеб оказался, как и водичка, бесплатным, так что Ипполит Матвеевич совершенно не мог аргументировать по поводу уменьшения суммы чаевых из-за не во всём идеальных блюд.
Но после оплаты счёта по терминалу выяснилось, что скорость предоставленного нам wifi ни на одном из наших смартфонов для оплаты по QR-коду или СБП не годится, так что про чаевые можно забыть - не жадности для, а токмо из-за полного отсутствия для этого технической возможности. Видя моё искреннее расстройство сим фактом (жадный алкаш Воробьянинов-то, конечно, ликовал, но для маскировки спрятался под стол), официант дал мне свой личный номер с указанием банка, дабы я смог отблагодарить его тогда, когда такая возможность появится - 10, 15, но лучше 20% от чека, не правда ли, друзья (подумал он, вероятно, про себя)?
Когда мы уходили, он вместе с одной из своих коллег были уже очень заняты иными обязанностями - вероятно выкладывали в общий чатик или уютный бложик инфу про новую уловку этих жадных гостей, пьющих своё замечательное кофе с корицей погорячее, а потом делающих вид, что и интернет у них пропал, и предоставленный стаффом служебный wifi тоже не тянет.
Поэтому, хоть до заселения в гостиницу у меня оставалось ещё 4 часа, мы экстренно добрались туда на ресепшн, дабы по тамошней беспроводной сети поскорее исполнить свящённую обязанность каждого в меру довольного обслуживанием и едой с напитками гостя.
А так как конкретно к работе нашего официанта ни у кого не возникло ни малейших нареканий, любой мало-мальски знакомый с математикой человек сообразит, что от чека мы оставили прилично - не 10% и даже не 15%.
Но оказавшийся именно тем самым широко известным казанским рестоблогером действительно не очень хороший в плане собственной морали официант посчитал, что укусить кормящую его руку для очередной статейки будет гораздо веселее. А подобная тактика вкупе с ненадёжной вафлей в районе с такой же непутёвой сотовой связью, мне кажется, совершенно не способствует увеличению средней сумму чаевых...
Итоги:
- вода - 5/5
- пиво - 4+/5
- капучино - 5+/5
- фреш - 5/5
- Белый Русский - 4-/5
- омлет - 4-/5
- хлеб - 5/5
- салат - 4/5
- сервис - 5/5
- атмосфера - 5/5
- цена/качество - 4/5
На дальнейшее разнообразие наших гастроприключений и алкопохождений👇
4276 1633 2603 1387
☝️ художественно-литературный ТГ-канал нашей сотрапезницы
☝️хроника событий с иной точки зрения