7 лучших рецептов недели от практиков Системы осознанной жизни: яичные блинчики, заливной пирог с курицей, морковно-яблочная запеканка

Всем привет!

Дорогие друзья, предлагаю не терять ни минуты и наслаждаться летом во всех отношениях.

Проведите это воскресенье действительно классно.

Следуйте за Мастерами, чтобы не распугивать друзей и родню своими диетами, гремящими костями и голодным взглядом. 😀

Готовить надо вкусно и красиво. Жить тоже.

А Премиуму сегодня ровно год.

Давайте вспомним, как все начиналось. Как началось именно для вас.

В эфире 2-я часть выпуска:

«Мы живем так, как говорим с людьми и собой. Как нас формирует лексика? Контроль внутреннего диалога. Привычные метафоры-автоматизмы, которые могут как создать, так и разрушить наш мир».

Присоединяйтесь к сообществу людей, которым действительно важен и ценен каждый момент их жизни!

О Клубе:

Перейдем к рецептам.

1. Фаршированные перцы от Ольги Кохан.

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 8 шт.
• Грецкие орехи (очищенные) — 100 г.
• Помидоры — 3 шт.
• Кинза — 100 г.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Сыр — 100 г.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Гречневая каша (варёная) — 1 стакан.

Для подливы:

• Томатная паста.
• Кефир / мацони / натуральный йогурт.

Процесс приготовления:

1. Орехи измельчите в блендере.
2. Помидоры натрите на крупной тёрке или пробейте блендером.
3. Сыр натрите на тёрке.
4. Лук мелко порежьте и слегка обжарьте до мягкости (по желанию).
5. Кинзу и чеснок мелко нарежьте.
6. Смешайте все ингредиенты для начинки: орехи, помидоры, кинзу, чеснок, сыр, лук и варёную гречку.
7. Подготовьте перцы: вырежьте плодоножку и удалите семена.
8. Начините перцы подготовленной смесью.
9. Смешайте томатную пасту с кефиром, мацони или йогуртом.
10. Выложите фаршированные перцы в форму или глубокую сковороду и залейте подливой.
11. Готовьте под крышкой на плите или в разогретой до 180 °C духовке до мягкости перцев.
12. Подавайте горячими.

2. Заливной пирог с курицей и кабачком от Людмилы Юртаевой.

Ингредиенты:

Для начинки:

• Кабачок — 250 г (средний, натереть и отжать сок).
• Морковь — 1 шт. (100 г, натереть на крупной тёрке).
• Лук — 1 шт. (50 г, мелко нарезать).
• Куриное филе — 250 г (мелко нарезать).
• Подсолнечное масло — 1 ст. л..
• Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок, мелко нарезать.
• Соль, перец — по вкусу.

Для теста:

• Мука альтернативная — 120 г (в равных частях пшённая и овсяная, смолотая из хлопьев).
• Кефир — 100 г.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо С1 — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте начинку: кабачок натрите, отожмите сок. Морковь натрите на крупной тёрке, лук, куриное филе и зелень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте масло.
2. Для теста в миске соедините муку, соду и соль. Добавьте кефир, сметану и яйцо. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Форму диаметром 28 см смажьте маслом.
4. Вылейте половину теста на дно формы, распределите начинку, затем залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте при 180 °C около 45 минут.
6. Дайте пирогу остыть перед подачей.

3. Яичные блинчики с творогом и запеченной скумбрией от Анны Тимофеевой.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• Яйца С1 — 2 шт.
• Яичный белок — 2 ст. л.
• Соль — щепотка.
• Чёрный перец — щепотка.

Для начинки:

• Творог 2% — 80 г.
• Запечённая скумбрия — 60 г.

Процесс приготовления:

1. В глубокой ёмкости взбейте яйца с белками, солью и перцем венчиком (2–3 минуты). Сильно взбивать не нужно — достаточно хорошо смешать желтки и белки.
2. На хорошо разогретую сковороду вылейте немного теста — так, чтобы получился тонкий блин.
3. Обжаривайте блин 1 минуту, затем аккуратно переверните с помощью силиконовой лопатки.
4. Таким же образом приготовьте блинчики из оставшегося теста.
5. Для начинки творог разомните вилкой, добавьте запечённую скумбрию и тщательно перемешайте.
6. Выложите начинку на блины, сверните их трубочкой.

4. Морковно-яблочная запеканка от Инги Королёвой.

Ингредиенты:

• Творог — 350 г.
• Кокосовая мука — 20 г.
• Кукурузный крахмал или рисовая мука — 30 г.
• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 100 г.
• Яблоко зелёное (крупное) — 1 шт.
• Стевия — по вкусу.
• Корица — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В миске смешать творог, яйца, натёртую на мелкой тёрке морковь и подсластитель.
2. Взбить всё погружным блендером до однородности.
3. Добавить кокосовую муку и крахмал или рисовую муку.
4. Яблоко нарезать соломкой и добавить в тесто вместе с корицей.
5. Форму для запекания посыпать миксом семян или другим украшением по желанию.
6. Выложить тесто в форму и разровнять.
7. Выпекать при 180–200 °C около 45 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
8. Готовой запеканке дать немного остыть.

5. Кабачки с куриным фаршем от Виктории Х.

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 500 г.
• Кабачки — 1–2 шт. (в зависимости от размера).
• Лук репчатый — ½ шт.
• Соль, чёрный перец, куркума — по вкусу.
• Масло для смазывания противня (например, горчичное).
• Сметана 10% — немного для смазывания.
• Твёрдый сыр — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовить фарш: измельчить куриное филе, добавить мелко нарезанный лук и специи, перемешать.
2. Кабачки очистить от кожуры, нарезать шайбочками высотой 3–4 см.
3. Удалить середину с семенами, чтобы получились стаканчики без дна.
4. Противень смазать маслом при помощи кисточки, выложить кабачковые кольца.
5. Заполнить каждое кольцо подготовленным фаршем, слегка прижать ложкой.
6. Сверху смазать небольшим количеством сметаны.
7. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.
8. За 15–20 минут до готовности посыпать кабачки натёртым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.

6. Пирог с черникой от Ларисы Жуковой.

Ингредиенты:

Для теста:

• Овсяная мука (измельчённые овсяные хлопья долгой варки) — 90 г.
• Рисовая мука — 40 г.
• Кокосовое нерафинированное масло (жидкое) — 40 мл.
• Соль — щепотка.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарозаменитель — 3 г.
• Яичный белок (С1) — 1 шт.
• Холодная вода — 2 ст. л.

Для начинки:

• Черника свежая — 250 г.
• Сахарозаменитель — 5 г (можно не добавлять, если ягоды сладкие).
• Желатин — 5 г.
• Холодная вода — 25 мл.

Процесс приготовления:

1. Размешайте желатин в холодной воде и оставьте набухать на 10 минут.
2. Смешайте овсяную и рисовую муку, сахарозаменитель, соль и разрыхлитель.
3. Отдельно соедините жидкие ингредиенты: яичный белок, кокосовое масло и воду.
4. Влейте жидкую смесь в сухую и замесите тесто. Оно будет липким.
5. Выложите тесто в форму с пергаментом. Если пергамент не силиконизированный — смажьте его кокосовым маслом.
6. Распределите тесто по форме силиконовой лопаткой, формируя бортики. Чтобы тесто не липло, смачивайте лопатку холодной водой.
7. Наколите дно в нескольких местах вилкой и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20 минут.
8. Тем временем подогрейте желатин до 70 °C, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
9. Чернику слегка измельчите блендером и влейте в неё желатин, перемешайте.
10. Вылейте получившуюся ягодную начинку на остывшую основу.
11. Немного остудите пирог при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь. Так тесто слегка пропитается, а начинка стабилизируется.

7. Абрикосовый мармелад от Светланы Олейник.

Ингредиенты:

• Абрикосовое пюре — 200 мл.
• Вода — 200 мл.
• Подсластитель (жидкая стевия) — по вкусу.
• Агар-агар — 1 пакетик.
• Кокосовая стружка — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Абрикосы измельчить погружным блендером до получения пюре.
2. 200 мл абрикосового пюре развести таким же объёмом воды.
3. Добавить подсластитель по вкусу и агар-агар.
4. Всё хорошо перемешать и проварить 2–3 минуты с момента закипания.
5. Слегка остудить смесь.
6. Разлить по формам.
7. Убрать в холодильник до полного застывания.
8. По желанию перед подачей посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 03.08.2025 г.

Если вы хотите поддержать меня и получить действительно глубокие, уникальные знания о здоровье от меня и ведущих медицинских специалистов, лучшим способом это сделать будет подписка на Премиум-клуб.

Сложно освоить Систему самостоятельно?

Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий.

Почта для записи на персональную консультацию veterkem@yandex.ru

Подписывайтесь на группы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграм – там все анонсы!

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.