Ищете вкусный, полезный и сытный суп? Попробуйте этот ароматный **овощной суп с кукурузой и фасолью** – он идеально подходит для легкого ужина или питательного обеда. Блюдо получается ярким, насыщенным и очень полезным благодаря сочетанию овощей, бобовых и зелени.
**Ингредиенты** (на 4 порции)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 банка консервированной кукурузы (200 г)
- 1 банка красной фасоли (200 г)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1,5 л овощного бульона (или воды)
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для подачи
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт
1. Подготовка овощей
1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
2. Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и пассеруйте 3–4 минуты.
2. Добавление остальных овощей
3. Картофель нарежьте кубиками, перец – соломкой.
4. Добавьте к луку и моркови томатную пасту, перемешайте.
5. Влейте бульон, закиньте картофель и перец. Варите 10 минут.
3. Введение кукурузы и фасоли
6. Добавьте фасоль и кукурузу (без жидкости).
7. Посолите, поперчите, бросьте лавровый лист.
8. Варите еще 5–7 минут до готовности картофеля.
4. Финальные штрихи
9. Добавьте измельченный чеснок и зелень.
10. Дайте супу настояться 10 минут под крышкой.
Почему стоит попробовать этот суп?
✅ **Богат белком** – благодаря фасоли блюдо получается сытным.
✅ **Низкокалорийный** – отлично подходит для ПП-рациона.
✅ **Быстро готовится** – всего 30 минут, и обед готов!
Подавайте суп с гренками или свежим хлебом. Он отлично хранится в холодильнике 2–3 дня, становясь еще вкуснее.
#овощнойсуп #рецепты #здоровоепитание #кукуруза #фасоль #ппрецепты #вкусныйобед #простаяеда #суп #домашняякухня
**Готовьте с удовольствием!** Если вам понравился рецепт, сохраняйте его в закладки и делитесь в соцсетях. Какие овощные супы любите вы? Пишите в комментариях!