Вывод для тех, кому лень читать. Это не ресторан сербской кухни, как обещает вывеска. Это кафе типа "домашний", где комфортно привычным посетителям (надеюсь). По меркам ресторана это тихий ужас и 3 балла из 5 только потому, что срби и руси браћа заувек.
Эпиграф:
— Нет, конечно… — промямлил я. — Проделана большая работа… (Эдик схватился за виски.) Я, конечно, понимаю… добрые намерения… (Роман смотрел на меня с презрением). Ну, в самом деле, — сказал я, — человек старался… нельзя же так… ("Кретин, — отчетливо произнес Витька, — Годзилла…") Нет… Ну что ж… Ну пусть человек работает, раз ему интересно… Я только говорю, что необъясненного ничего нет… А вообще-то даже остроумно…
Я помню ресторан "Балканский гурман" на Петроградке, который, увы, давно почил в бозе. Если на васильевском место называется "ресторан" и "Балканский гурман" - ну, наверно, будет похоже? Спойлер: НЕТ.
Зачем на вывеске писать "ресторан"? Кафе, маленькое, совершенно без официоза. Приходишь - никого в зале нет, один столик гостей, а больше никто не встречает. Постояли, подождали, появился мужчина (тот самый серб-хозяин) - молча - ну ладно, мы поняли, что тут все сами. Сами выбрали стол, сели, он принёс меню.
Меню - папочка с файликами - это ладно, старомодный формат, а вот опечатки повсеместные - почему? Даже в сербских названиях же! Сербский салат из српска стал СПРСКА...
Возможности сделать заказ тоже ждали-ждали, я бы ещё через минуту точно встал и ушёл, но снова появился хозяин.
Сербский салат - простой овощной, все отличного качества, маслом заправили, посолить не забыли. Лучше белградских, там постоянно приходилось досаливать.
Рыбная чорба в стопе - тогда телячья чорба. Много мяса, густой бульон, овощи все разваренные. Прозрачная очень по сравнению с сербскими, но пусть будет "домашняя".
Тут я немного оттаял и решил, если тут вся еда такая душевно-вкусно-простая, то ладно, пусть вывеска вводит в заблуждение, главное, кормят сытно.
Потом грязные тарелки простояли на столе без какого-либо внимания персонала (а появилась ещё официантка) минут 5, и я подумал, что что-то здесь всё же неправильно.
Жареный сыр качкавал - два прямоугольника сыра в панировке, простое блюдо, ничего ему не надо и точно ему не нужен примитивный магазинный сырный соус (тот, из дойпака). Я соус попробовал - ну вкусно и точка. Зачем?
Чевапчичи и уштипцы (фрикадельки). Сделаны из если не одинакового, но очень похожего, типично сербского упруго пружинящего фарша. Уштипцы замешаны с сыром, зажаренные капли которого видны на поверхности. Фрикадельки полили томатным соусом (спасибо, что не кетчупом).
Дальше хуже. Гарнир идентичный (это не претензия, белградские рестораны никогда не переживают, что все блюда одинаково подают). А вот его состав окончательно расстроил. Шайба водянистого картофельного пюре. Пюре настолько ужасного, что обе порции не доели. Официантка сослалась на то, что картошка молодая, а другие варианты готовки заняли бы больше времени. Ничего не понял, если она молодая, она тем более бы быстро обжарилась.
Капустный салат пресный тоже не обрадовал. Простой лук/маринованный лук был бы и типичнее к этим блюдам, и вкуснее.
Да, наелся. Да, кухня сербская (на дурацкие соусы закрою глаза). Сервис медленный, приборы не поменяли ни разу, меню с ошибками, а пюре добило.
Тем, кто сюда регулярно ходит, на мое мнение наплевать, а вот тем, кто думал, не собраться ли на 3ю линию, надеюсь, пригодится.