До перестройки в нашем городе на проспекте Ленина находилась молочная кухня. С раннего утра там змеилась очередь. Мамы, папы, бабушки, гремя бутылочками и баночками, приходили сюда, чтобы получить молоко, творожок, сметанку, дрожжи, которые участковый врач выписывал крошечным пациентам, нуждающимся в витамине D.
В конце 90-х молочная кухня закрылась. Поохали, поахали, но что делать?
Творог стали изготовлять сами, смеси (не всегда качественные) покупали в продуктовых магазинах, о сметанке и сливках для детей пришлось забыть.
С 2019 года по инициативе Главы Республики Башкортостан Р.Ф.Хабирова реализуется социально значимый проект «Молочная кухня».
В одном из выступлений Радий Фаритович отметил:
– Около 100 тысяч жителей нашей республики с 2019 года получают продукцию молочной кухни бесплатно. В их числе – беременные женщины, кормящие матери, дети до трёх лет из малообеспеченных семей и ребятишки, которые находятся под опекой.
С 2023 года мы добавили в этот перечень семьи участников СВО.
В регионе работает 132 раздаточных пункта, где выдают и продают детскую «молочку». Считаю, что это очень хорошие результаты нашей работы.
В Стерлитамаке четыре молочные кухни: на ул.Артёма, 13; ул.Нагуманова, 27 «а»; пр.Ленина, 14 и ул.Гоголя, 98.
В Стерлитамаке молочное производство для детей открылось 1 июля 2019 года. За неделю здесь перерабатывается от 15 до 20 тонн молока. Ассортимент продукции традиционен. Он включает пастеризованное молоко для малышей, йогурт пищевой, обогащённый четырьмя витаминами (А, Е, В6, D3), творожок для питания детей с раннего возраста.
В список бесплатной продукции входят сухие смеси, быстрорастворимые каши. Закупается детское питание исключительно премиального качества ведущих мировых марок – «Нутрилак», «Нан», «Винни-Пух», «Нутрима».
С рождения до одного года раз в месяц выдаются сухие смеси, с полугода до двух лет – каши.
Беременным женщинам и кормящим матерям – сухие витаминизированные смеси.
А если нет возможности (по разным причинам) приехать в молочную кухню, продукцию привозят прямо домой в специальных автомобилях, где обеспечивается сохранение холодной цепи.
О качестве и безопасности молочной продукции рассказывает начальник отдела организации назначения и предоставления мер социальной поддержки населения Татьяна Алексеевна Балашова:
– Вся продукция молочной кухни производится из натурального молока с добавлением заквасок. Короткий срок годности и отсутствие искусственных добавок делают её идеальной для первого прикорма малышей.
В продаже есть йогурты и творог с фруктово-ягодными наполнителями. И вкусно, и для здоровья полезно.
У продавцов молочных кухонь свои задачи. Их прямая обязанность – продажа продукции и сопутствующего ассортимента, а также приём и проверка документов на бесплатное питание. Необходимо объяснить родителям все нюансы их оформления и порекомендовать оперативно передать документы на проверку, чтобы семья как можно быстрее могла получить продукты для полноценного питания ребёнка.
В прошлом году осуществили планомерный переход на электронный приём документов через портал «Госуслуги Башкортостана» и МФЦ «Мои документы». РПТУ – приоритетный способ подачи документов. По этому каналу принято более 25 тысяч пакетов.
Жизнь не стоит на месте. Молочные кухни тоже идут в ногу со временем. В июне прошлого года здесь начался выпуск молочной продукции для взрослых. В ассортименте появились молоко и кефир в ПЭТ-бутылках, творог, сметана (различной жирности и объёма).
Покупатели, особенно постоянные, довольны ассортиментом и качеством продукции.
Валерий Коваленко:
– Мы с женой, наслушавшись страшилок про пищевые добавки и детскую аллергию, стали искать для дочки качественные и надёжные продукты. Поиски привели в молочную кухню. И она стала для нас палочкой-выручалочкой.
Мария Ахметова:
– Я беру здесь для сыночка йогурты и творожок. Он их очень любит.
Алевтина Антонова:
– Когда родился мой сын, я ходила в молочную кухню на проспекте Ленина. В очереди стояла, приносила с собой бутылочки и баночки. Сейчас у меня внучка. Стало гораздо легче. Я уверена в «молочке». В ней нет ни лишнего сахара, ни консервантов.
3 марта 2025 года были внесены изменения в постановление Правительства РБ от 30.12.19 № 784, в соответствии с которым в перечень льготных категорий, имеющих право на бесплатное питание, включены граждане, ранее принимавшие участие в СВО. Это означает, что теперь право на получение продукции молочной кухни имеют семьи ветеранов специальной военной операции.