Каши, как и люди, бывают разные: аскетичные (на воде), радушные (50/50), и по-настоящему роскошные – на чистом молоке! Сегодня мы выбираем РОСКОШЬ. Да, калорий чуть больше, но взамен вы получаете текстуру шелка, вкус детства и теплоту в каждой ложке. А мультиварка? Она превращает этот ритуал в магию одной кнопки – результат всегда ОФИГЕННЫЙ!
Почему стоит попробовать:
Молоко вместо воды = бархат во рту и неповторимый сливочный шарм. Все ингредиенты – в чашу, кнопка – и свободны! Мультиварка – ваш верный шеф-повар и никаких подгоревших кастрюль или сбежавшего молока.
Ингредиенты:
- Рис круглозерный - 150г (Промойте 7 раз! Вода должна стать прозрачной)
- Молоко 2.5% - 700мл (При потребности можно заменить на безлактозное)
- Масло сливочное 82.% - 10г (Жирности для шелковистости)
- Сахар - 20г (Замените мёдом при подаче (ГИ↓))
- Соль - ½ ч.л (Щепотка подчеркнет сладость!)
Подготовка:
Просто промыть изюм
Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварке ВСЕ ингредиенты БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ: промытый рис, молоко, сахар, соль, масло. Никакой последовательности – просто вместе!
Режим «Крупы» (или «Каша», «Молочная каша», «Рис» – что есть!) на 35 минут.
После сигнала оставьте на 5-10 мин настояться. Это ключ к превращению в абсолютно шелковое облако!
Рисовая каша на молоке - Готова !
Идеи для подачи:
Классика: С горкой свежих ягод (малина, клубника, черника) или ломтиками банана.
Хруст & Текстура: Посыпка дроблеными орехами (грецкий, миндаль), семечками или хрустящими хлопьями.
Детский Восторг: Ложечка фруктового джема или варенья посередине.
Масло – Финал или Начало: Можно добавить кусочек сливочного масла не только в начале, но и прямо в тарелку перед подачей – для усиления аромата и глянца.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий (70) (Снизим до 50: заменив рис на бурый)
Калорийность - 116 ккал/100 г (Отлично для сытного и вкусного блюда!)
Время готовки - 40-45 минут (5 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Промывка – Залог Успеха: Не ленитесь промыть рис до чистой воды! Это уберет лишний крахмал и сделает кашу идеально рассыпчатой внутри нежной массы.
Настояться = Превратиться: Эти 5-10 минут после сигнала – не прихоть, а обязательный ритуал для полного раскрытия вкуса и текстуры! Каша "дойдет" и станет совершенной.
Контроль Консистенции: Любите погуще? Чуть меньше молока (650 мл). Более "жидкое"? Чуть больше (750 мл). Экспериментируйте!
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта
