Россия столкнулась с дефицитом свёклы и снижением производства сахара С
января по июнь 2025 года отгрузки сахарной свеклы в России сократились на 51% в годовом выражении. В результате производство белого
сахара снизилось на 28%. Причины — засуха, замещение импортных семян и ограничение поставок из Нидерландов.
Согласно данным Росстата, с начала 2025 года объёмы отгрузки сахарной свеклы в стране упали на 51,3% по сравнению с аналогичным
периодом прошлого года — до 1,9 млн тонн. Резкое снижение фиксируется в ключевых регионах выращивания: в Белгородской области — на
96%, в Липецкой — на 88,3%, в Тамбовской — на 83,7%, в Курской — на 81,6%.
Параллельно упала и урожайность. По данным «Русагро», совокупный сбор овощей в России в 2024 году составил 41,9 млн тонн —
это на 21% меньше, чем годом ранее. Урожайность сахарной свеклы снизилась на 24%, до 38,4 тонн с гектара.
Одной из причин аграрии называют запрет Россельхознадзора на ввоз семян из Нидерландов, вступивший в силу с 30 июня. Это ограничение
спровоцировало переход на отечественный посадочный материал, уступающий по показателям всхожести и урожайности. По словам Артура Гафарова, главы Института развития предпринимательства
и экономики, продуктивность российских семян ниже на 20–30%.
Дополнительным фактором стал погодный стресс: в южных регионах России из-за засухи и жары введён режим ЧС, что также отразилось на
массе корнеплодов и уровне сахаристости. В «Агрохолдинге Ткачева» подчёркивают, что растения плохо набирают массу, а Союзроссахар зафиксировал снижение содержания сахара
в корне на 18% по сравнению с прошлым годом.
Снижение сырьевой базы приводит к падению объемов переработки. За первое полугодие 2025 года произведено 654,4 тысячи тонн белого сахара без
добавок — это на 28,4% меньше, чем в тот же период 2024 года. По оценке Союзроссахара, сформировался дефицит сырья, и
спрос на сахар в ближайшие месяцы может превысить предложение.
ОБРАТНАЯ СТОРОНА
Ситуация с сахарной свеклой демонстрирует хрупкость агропромышленного баланса при ограниченном доступе к импортным технологиям. Замещение внешних поставок отечественными аналогами без
полноценной селекционной базы снижает конкурентоспособность и устойчивость сектора. Погодные аномалии усиливают давление, указывая на необходимость долгосрочной климатической адаптации АПК. Фиксация
дефицита — не разовое отклонение, а структурный сигнал для всей продовольственной политики.
Фото: ИЗНАНКА
Читайте, ставьте лайки, следите за обновлениями в наших социальных сетях и присылайте свои материалы в редакцию.
ИЗНАНКА — другая сторона событий.