Нежное куриное филе, золотистый картофель и ароматные шампиньоны в облаке пряных трав - простота, которая покоряет с первой ложки! Готовьте 20 минут, а мультиварка подарит вам вечер свободного времени.
Почему стоит попробовать:
Режим «Жарка + Тушение» создает идеальный дуэт: курица сохраняет сочность, картофель пропитывается грибным ароматом, а специи раскрываются как в русской печи. Максимум вкуса - минимум усилий!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г (режьте крупно — так сочнее!)
- Картофель - 500 г (молодой! Режьте крупно (2-3см))
- Шампиньоны - 200 г (пластинками будет красиво)
- Лук репчатый - 100 г (мелкий кубик → карамелизация)
- Масло растительное - 30 мл (оливковое даст плюс мягкости)
- Соль/специи - по вкусу (идеально: паприка + прованские травы)
Подготовка:
Филе и картофель порежьте крупными кубиками. Грибы пошинкуйте пластинками — они красиво "раскроются" в соусе. Лук мелко пошинкуйте.
Приготовление:
Чашу смажьте маслом → выложите филе. Режим «Жарка» (160°C) 8 мин, перемешивайте каждые 2-3 минуты.
Добавьте лук и грибы → продолжайте на тоже режиме 8 минут.
Секрет: не солите пока! Соль выделит сок → грибы не подрумянятся.
Отправьте в чашу картофель, соль, специи → аккуратно перемешайте. Далее на режиме «Тушение» (110°C) 50 мин → закройте крышку и отдыхайте!
Картошка с курицей и грибами - Готова !
Идеи для подачи:
По деревенски: прохладное молоко и черный хлеб идеально дополнят.
Зеленое море: украсьте свежей зеленью (петрушка/укроп).
Сырный рай: посыпьте тертым сыром + свежим укропом.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 107 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Хрустящая курочка: перед жаркой обваляйте филе в 1 ст.л. кукурузного крахмала.
Грибной бум: добавьте 50 г сушеных белых грибов → аромат в 3 раза ярче!
Для детей: замените специи на сладкую паприку → даст мягкий вкус.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта