Картошка с курицей и грибами - рецепт вкусного ужина в мультиварке

Нежное куриное филе, золотистый картофель и ароматные шампиньоны в облаке пряных трав - простота, которая покоряет с первой ложки! Готовьте 20 минут, а мультиварка подарит вам вечер свободного времени.

Почему стоит попробовать:

Режим «Жарка + Тушение» создает идеальный дуэт: курица сохраняет сочность, картофель пропитывается грибным ароматом, а специи раскрываются как в русской печи. Максимум вкуса - минимум усилий!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г (режьте крупно — так сочнее!)
• Картофель - 500 г (молодой! Режьте крупно (2-3см))
• Шампиньоны - 200 г (пластинками будет красиво)
• Лук репчатый - 100 г (мелкий кубик → карамелизация)
• Масло растительное - 30 мл (оливковое даст плюс мягкости)
• Соль/специи - по вкусу (идеально: паприка + прованские травы)

Подготовка:

Филе и картофель порежьте крупными кубиками. Грибы пошинкуйте пластинками — они красиво "раскроются" в соусе. Лук мелко пошинкуйте.

Приготовление:

Чашу смажьте маслом → выложите филе. Режим «Жарка» (160°C) 8 мин, перемешивайте каждые 2-3 минуты.

Обжариваем куриное филе

Добавьте лук и грибы → продолжайте на тоже режеме 8 минут.

Секрет: не солите пока! Соль выделит сок → грибы не подрумянятся.

Добавили лучёк с грибами

Отправьте в чашу картофель, соль, специи → аккуратно перемешайте. Далее на режиме «Тушение» (110°C) 50 мин → закройте крышку и отдыхайте!

Финальное Тушение

Картошка с курицей и грибами - Готова !

Идеи для подачи:

По деревенски: прохладное молоко и черный хлеб идеально дополнят.

Зеленое море: украсьте свежей зеленью (петрушка/укроп).

Сырный рай: посыпьте тертым сыром + свежим укропом.

Ключевые характеристики рецепта

Гликемический индекс - Высокий

Калорийность - 107 ккал/100 г

Время готовки - 70 минут (20 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)

Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

Советы от шефа:

Хрустящая курочка: перед жаркой обваляйте филе в 1 ст.л. кукурузного крахмала.

Грибной бум: добавьте 50 г сушеных белых грибов → аромат в 3 раза ярче!

Для детей: замените специи на сладкую паприку → даст мягкий вкус.

Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта

Видеоверсия рецепта - Картошка с курицей и грибами