Мне не нравится тыква. Вот именно этот её характерный тыквенный аромат и привкус. Но очень нравилось, что она растёт сама по себе. В моих условиях это свойство что то из разряда волшебных сказок - даже простые кабачки вырастить мне оказалось совсем не просто 😄
Но тыква и правда росла сама по себе, но любовь к самому овощу так и не просыпалась.
Руководствуясь своим принципом «найти свой сорт и свой рецепт» я продолжала каждый год пробовать новые сорта.
И вот в 23 году я открыла для себя тыкву «Арахисовое масло». У неё практически полностью отсутствует тыквенный запах и вкус, зато есть сливочная текстура и арахисовый привкус.
В прошлом и в этом году она почему то отказалась всходить, зато взошла другая, которая в 24 году не всходила ))
Тыква «Жёлудь-золотой»
Тыква "Жёлудь" (или "Acorn squash" на английском) - это вид тыквы, относящийся к виду Cucurbita pepo, как и обычные кабачки и патиссоны. Она отличается характерной формой плода, напоминающей желудь, и обычно имеет темно-зеленую кожуру. Внутри тыква "Жёлудь" имеет сладкую, слегка волокнистую мякоть оранжевого цвета.
Сам тип этой тыквы открыла для меня Ирина @Чеховский сад тёти Груни
Больше всего меня в ней зацепило, что индейцы если эту тыкву как картошку, очень любили её жарить.
А картошечку жареную мы любим 😋
В прошлом году не получилось, а в этом она решила вырасти у меня.
Растут тыквы у меня на компостной грядке
Постепенно заполняя всё пространство вокруг. Уже давно вышла за пределы грядки, как убежавшая каша 😁
Первый жёлудь я сняла 24 июля
И сразу же решила попробовать её пожарить.
На разрезе выглядит вот так
Пожарила её с луком и чесночком
Потом заправила сметаной, но можно было бы и без неё. Со сметаной внешний вид был уже не такой аппетитный ))
Итог меня порадовал!
Конечно это не жаренная картошка и такое блюдо каждый день есть не захочется, но для разнообразия отлично.
Полностью отсутствует тыквенный запах и вкус.
Сам вкус описать сложно. Это и не тыква, и не картошка. Надо пробовать 😉
Радует, что это всё таки тыква и лежать по идее должна долго, потому что зимой я с огромным удовольствием снова её пожарю или сделаю оладьи, ну или что то ещё приготовлю. Этот яркий цвет и свежесть от овоща точно будет к месту в холодное время 🤗
Сами тыковки небольшие и при хороших условиях думаю будет много плодов. У меня получилось 4 с одного растения, вряд ли успеет что то ещё вырасти.
С удовольствием бы запаслась такими яркими шариками на зиму 🧡