Приготовить жареные грибы с луком и чесноком — дело простое и быстрое! Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты:
- Грибы свежие (шампиньоны, вешенки или лесные грибы) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Масло растительное (или сливочное) — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
Инструкция:
1. Подготовка грибов:
- Промойте грибы под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте крупными ломтиками или пластинками.
2. Обжаривание лука:
- Очистите лук и мелко порубите его кубиком.
- Разогрейте масло на среднем огне, выложите нарезанный лук и обжаривайте около 3 минут до золотистого цвета.
3. Жарка грибов:
- Добавьте подготовленные грибы к луку, перемешайте.
- Обжаривайте на среднем огне примерно 7–10 минут, периодически помешивая, пока жидкость, выделяемая грибами, испарится, а сами грибы станут румяными.
4. Приправление чеснока и специй:
- Мелко натрите или раздавите чеснок ножом и добавьте к грибам.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте и продолжайте готовить ещё пару минут, чтобы аромат чеснока раскрылся.
5. Финальная подача:
- Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и дайте постоять буквально минуту-две, чтобы блюдо настоялось.
Подавайте горячими отдельно или в качестве гарнира к мясу, картофелю или кашам!
Приятного аппетита!