Урожай.
Вот и пришло время выкопать чеснок). Рос он у меня среди землянички виктории. Параллельно рядам ягод.
Были посеяны ещё и росто семена из стрел и в этом году они дали однозубковые кругленькие бульбочки.
В октябре опять их посажу и обыкновенно привычно зубчиками тоже.
Конец июля, пора пожинать корешки. Вершки, чесночные стрелки тоже можно ), но раньше.
Отмытый от земли, сохнет после общей ванны. Конец июля 2025г.
Краткая агротехника
Посадка
- Сроки посадки зависят от разновидности чеснока:
- Озимый чеснок высаживают за 2–3 недели до наступления устойчивых заморозков, в конце сентября — начале октября.
- Яровой чеснок высаживают весной, не позднее конца апреля.
- Схема посадки: междурядья — 25 см, в ряду — 10–15 см, глубина посадки — 8–10 см от донца.
- После посадки грядки можно замульчировать слоем опилок, перегноя или другого органического материала, чтобы защитить посадки от резких перепадов температуры
История
🧄Чеснок — старейшее культивированное растение в мире. В пищу его начали принимать около 5 тысяч лет назад.
🧄В Древнем Египте чеснок входил в рацион строителей пирамид и солдат.
🧄В Древнем Риме чеснок употребляли гладиаторы перед боем.
🧄В 1720 году чеснок в союзе с уксусом спас тысячи марсельцев (Франция) от распространения эпидемии чумы.
Польза
🧄Чеснок содержит алл ицин, который обладает анти бак.териальными и прот.ивов.ирусными свойствами.
🧄Некоторые исследования доказывают, что регулярное употребление чеснока может укрепить им мунную систему и помочь в борьбе с инф екциями.
🧄Важно, что леч еб.ными свойствами обладает только сырой чеснок — термическая обработка значительно снижает его эффективность.
Чеснок используют в разных областях, вот некоторые из них:
🧄В кулинарии.
Чеснок добавляют в супы, мясные и рыбные блюда, соусы и салаты.
🧄В ме.дицине.
Луковицы чеснока служат сырьём для изготовления лек.арственных препаратов. Чеснок используют в народной и научной мед ицине, ве теринарии.
🧄В борьбе с вредителями и бол езнями растений.
🧄Чеснок высаживают рядом с другими культурами, чтобы он отгонял от них вредителей и не позволял развиваться болезням.
Мифы
🧄В средние века чеснок считали защитником от злых духов и вампиров. Его вешали на двери и окна, чтобы предотвратить вторжение нечисти, носили с собой как оберег.
🧄Существует легенда о том, что чеснок появился на небесах во время битвы Дьявола с ангелами: побеждённый дьявол был изгнан в подземный мир, и пока он уходил, следы его источали смрад, но Бог сумел избавиться от него, вырастив на месте следов два растения (на следах правой ноги — лук, на следах левой — чеснок).
Культура
🧄В средиземноморской кухне чеснок часто сочетают с оливковым маслом и травами для создания ароматных маринадов и соусов.
🧄В азиатской кухне его добавляют в жаркое, карри и супы из-за его ароматических свойств.
🧄В разных странах проводятся фестивали, посвящённые чесноку, где участники могут узнать о разных способах его приготовления и применения.
Некоторые факты о чесноке:
🧄Чеснок обладает анти бак.териальными свойствами и используется для леч.ения ин.фекций, предотвращения прос.туды и грип.па, снижения уровня хол.естерина, укрепления здо.ровья.
🧄100 г чеснока — это 95% рекомендуемой суточной дозы витамина В6, 38% витамина С, 80% марганца и 18% кальция.
🧄Чеснок увеличивает срок хранения готовых продуктов, например, мясных рагу или тушёной свинины на 2–3 дня.
🧄Чеснок, добавленный в еду, уменьшает количество микроорганизмов и дольше сохраняет блюда свежими.
🧄В чесноке обнаружено такое вещество, как ци.стеин, который влияет на потенцию. Эффект обусловлен тем, что происходит расширение венозной системы.
Приготовление чесночных стрелок.
Используются не только привычные нам зубчика чеснока
Когда чеснока выпускает стрелы) и они ещё молоденькие, то из них можно приготовить очень разные вкусные: пасты, закуски, их маринуют, жарят, морозят и сушат... рецептов очень много.
Благодарю за прочтение и просмотр
Наталья Volga-RA72
Жизнь Путешествие
Рада всем своим постоянным читателям и новоподписавшимся друзьям. Лайки, комментарии и мнения приветствуются
#чеснок #чесночныестрелки #агротехника #урожай #огород #сад #садовыерадости