На прошлых выходных с семьей ездили, во второй половине дня, отдохнуть на море в Евпаторию.
Но отдых не ограничился лишь купанием и загаром на пляже. Мы так же погуляли по старой части города, прошлись по Иерусалимскому маршруту и решили зайти перекусить в известное этно-кафе «Караман».
Расположенное возле Караимских кенасс и знаменито своей национальной кухней. Сюда приезжают со всех уголков Крыма попробовать блюда караимов. Можно сказать, что наряду с кафе "Йоськин кот" (еврейская кухня), местные жители настоятельно рекомендуют именно кафе «Караман».
Мы здесь не в первые, периодически бывая в Евпатории, заходим в это кафе за вкусными чебуреками, которые здесь называют чир-чир, пирожками и домашним квасом буза. Однако тут всегда многолюдно.
В межсезонье в обед может быть очередь. Ну а сейчас, в самый разгар летнего сезона, все столики заняты в течении всего дня. Но нам повезло, и в зале освободился один столик перед нашим приходом.
У заведения интерьер довольно уютный и интересный, с деревянными вставками и восточным колоритом. Можно сидеть на стульях и диванах. Однако есть и ложка дегтя.
Усаживаясь за деревянные столы упираешься коленями в декоративное ребро стола. По сути, ноги девать некуда и сидеть за этими столами не удобно.
В меню большая линейка традиционных блюд караимской кухни. Но мы не изменяем традициям, и заказали чебуреки мясные и сыр с зеленью. А запивали всё это дело традиционным белым квасом из пшена — буза.
И всё было вкусно, и квас и чебуреки с сыром. И заказ наш быстро принесли, не смотря на большую загрузку заведения. Однако в этот раз подкачали чебуреках с мясом, в них фарш был пересолен и кисловат. Не повезло. Видимо в прошлые разы был другой повар.
Вот так бывает, что в одном из раскрученных туристических заведений с отличной репутацией бывают осечки, или просто перестали держать марку.
📍 Евпатория, Караимская улица, 68
А вы пробовали чебуреки в этом заведении? Понравилось ли вам здесь?
