23.06.2021 года вышел 2 выпуск 7 сезона программы На ножах, где известный шеф Константин Ивлев переделал кафе Medea в грузинский ресторан Medea.
Мне всегда хотелось побывать в кафе или ресторане, который переделал К. Ивлев и как они сохранили его концепцию. Грузинский ресторан Medea находится: Московская область, Лыткарино, Советская ул. 14А. Часы работы: ежедневно, 11:00–23:00
Интерьер: Помещение небольшое, в пастельных тонах, оформление в грузинском стиле
Уютно, есть камин. Два стола для больших компаний. Все чисто и аккуратно. Есть кондиционер в помещении прохладно (мы были летом в жару).
Туалет, находится в коридоре. Туалет чистый, все принадлежности в нем есть))
Мне очень понравились картины и предметы интерьера, подчеркивающие тематику ресторана
Меню: цены адекватные, меню классическое грузинское, которое рекомендовал К. Ивлев (хозяин оставил меню без изменений, что особенно радует)
Нас было 5 человек и мы заказали: морс 1 литр, лимонад Натахтари, кофе по восточному, салат Медея, Хачапури по аджарски, Хачапури по Мегрельски, Хачапури по Имеретинский, хинкали 5 шт. (у них по меню хинкали идут от 5 шт.)
Напитки:
Кофе: Кофе крепкий, приятный, вкус насыщенный (у меня был с сахаром и показался очень сладким, официант уточняет с сахаром или без) мне было бы удобно если принесли бы кофе и отдельно сахар.
Морс: без излишнего сахара, с ярким вкусом свежих ягод клюквы и брусники
Лимонад: Натахтари отличный баланс вкуса и свежести, идеально подходящий к любому блюду
Фирменный салат Медея: состав куриное филе, кукуруза, шампиньоны, лук маслины, майонез. У нас разделились мнения половина сказала, что курица сухая и кукуруза старая, другой половине салат понравился😊
Хинкали: продаются от 5 шт: состав говядина/свинина. Хинкали очень большие, много бульона, мясо маловато (мне так показалось), если вы не любите острое, то вам они покажутся очень острыми.
Но главная гордость ресторана — конечно же, хачапури. Здесь предлагают разные виды этого знаменитого блюда: классический аджарский, ароматный и сочный, чуть менее известный имеретинский и по-мегрельски. Тесто шикарное и очень вкусное — залог идеального хачапури. Когда оно получается мягким, легким и одновременно упругим, то это настоящее удовольствие для любого ценителя грузинской кухни.
На первом месте для нас это Хачапури по аджарски это знаменитое грузинское блюдо, которое особенно популярно в регионе Аджария. Отличительной особенностью является его форма и способ подачи: оно напоминает лодочку с жидким яйцом и сливочным маслом посередине. Используют свежую моцареллу, сулугуни, яйца и сливочное масло. Выделяется превосходным сочным тестом и нежной начинкой, создавая идеальную гармонию вкусов.
На втором месте для нас это Хачапури по Имеретински традиционное грузинское блюдо родом из региона Имерети. Это разновидность хачапури, отличающаяся своей формой и способом приготовления. Используется мягкий соленый сыр, чаще всего сулугуни или имеретинский сыр. Тесто пропеченное и приятный соленый вкус сыра.
На третьем месте для нас это Хачапури по Мегрельски традиционный вариант грузинского национального блюда, характерный для региона Мегрелия. Его особенность заключается в двойной порции сыра: первый слой помещается внутрь теста, второй — сверху, образуя аппетитную сырную шапочку. Чаще всего используется сулугуни или смесь нескольких сортов сыра, придающая блюду особый пикантный вкус. Поставила на третье место, потому что была очень соленая.
Знаменитый шеф-повар Константин Ивлев вдохнул новую жизнь в ресторан грузинской кухни «Медея». После масштабной реконструкции заведение преобразилось внешне и обновило свое гастрономическое предложение. Теперь посетители смогут насладиться лучшими рецептами Грузии в сочетании с атмосферой настоящего гостеприимства.
Мне было очень приятно посетить ресторан грузинской кухни «Медея» и самой убедиться, что здесь царит атмосфера настоящей Грузии: национальные мотивы интерьера, приятные цвета оформления и неповторимый аромат свежей выпечки создают ощущение путешествия в солнечную страну. Несмотря на небольшие размеры помещения, оно приятно удивляет своим оформлением в пастельных тонах и традиционными элементами декора, создающими комфортную обстановку для посетителей.
Однозначно рекомендую это заведение❤️ Это мое мнение и оно может отличаться от вашего. Если вы посещали грузинский ресторан Медея поделитесь в комментариях вашим впечатлением❤️
#наножах #медея #ивлев #грузинскаякухня #хачапури #хинхали