Как вкусно приготовить шампиньоны

Как вкусно приготовить шампиньоны

Шампиньоны, тушенные в сметане.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г

Сметана – 200 мл

Лук репчатый – 1 шт.

Масло сливочное – 30 г

Мука – 1 ст. ложка

Сыр твердый – 50 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Грибы промойте, нарежьте пластинками.

2. Лук очистите, мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте грибы, перемешайте. Жарьте, пока не испарится жидкость.

5. Всыпьте муку, перемешайте, жарьте еще 2 минуты.

6. Добавьте сметану, перемешайте и тушите на слабом огне 10 минут.

7. Посолите, поперчите, перемешайте. Тушите еще 10-15 минут до загустения соуса.

8. Посыпьте тертым сыром и зеленью.

9. Перемешайте. Через 3 минуты выключите огонь.