Приветствую всех любителей картофеля , друзья и гостей моего канала 🥔
Картофель - хитрый овощ 😈
Его знают все: бабушки жарят, дедушки сажают , дети обожают картошку фри , взрослые готовят пюрешки-пирожки... Но задумывались ли вы когда - нибудь , насколько сильно эта простая клубнеплодица контролирует нашу жизнь ?
Представьте мир ☮️ без картофеля . Без уютной тарелки горячего пюре после трудного дня 🥰 Без хрустящей жаренной картошечки зимой перед телевизором 🥰 Без вкуснейших дранников или молодой варёной летом 🥰 Не хочется даже думать об этом кошмаре!
Но вот вопрос : почему мы настолько зависимы от этой скромной подземной жительницы? Может она гипнотизирует нас своим крахмалистым очарованием. Или завораживает волшебством превращений (картошка ведь становится абсолютно любой : мягкой , хрустящей , сладкой, солёной )🥔 И главное , никто даже не пытается восстать против всевластия картошки. Все смиренно продолжают есть, любить и радоваться ей каждый день . Так кто же настоящий хозяин всех кухонь мира 🧐😎✨
А теперь серьёзно , как этот скромный овощ стал неотъемлемой частью русской кухни 📝
✨ Начало пути ✨
Давным - давно , когда наши предки ещё не знали вкус жареной или варёной картошки, её уже во всю выращивали за границей. Путь в Россию оказался долгим. Первым познакомил с картофелем это всем известно Пётр 1 , который привёз клубни картофеля из Голландии и предложил попробовать новое растение своими подданным. Однако народ встретил новинку прохладно - мало кто знал , что делать с этим странным корнеплодом. Многие даже считали его ядовитым ( ну ведь и правда ботва картофеля действительно ядовита).
А в то время никто толком не понимал , что нужно есть только именно клубни,а ботва была выброшена. Поэтому первые попытки распространение картофеля были неудачными.🥔
🗯️Напрашивается на мысли русская народная сказка
🗯️« Вершки и корешки »
Конечно сюжет сказки о дружбе медведя с мужиком и их совместном труде. Сказка учит ценить труд, дружбу, знания и избегать плутовства, если нужно сохранить добрососедские отношения.
🗯️ Простите отвлеклась 🥰
✨Первая волна популярности ✨
Только через несколько десятилетий Екатерина 2 решила вновь ввести картофель в меню Россиян. Она приказала выращивать его в садах Петербурга и распространять по всей стране . Постепенно крестьяне начали осваивать агротехнику выращивания картофеля и постепенно он прижился на русских полях. Но настоящий прорыв произошёл только после войны 1812г . Вернувшиеся солдаты рассказали о привычке французов готовить разнообразные блюда из картофеля . Вот тогда- то русские хозяйки стали узнавать способы приготовления блюд и понимать всю прелесть этого продукта .🥔
✨ Современность ✨
Сегодня без картофеля сложно представить русскую кухню. Мы любим варить , тушить, запекать, жарить.... Да что там говорить - пюрешка со сметаной или картошечка фри давно стали классикой
жанра 🥰
И сейчас картофель кажется таким родным и близким продуктом , мы должны не забывать историю его путешествия в Россию 🥔
А вы любите готовить блюда из картофеля ?
А я пойду сварю себе молоденького картофеля 😉 с укропчиком 😉
Спасибо !!! ❤️