Не знаете нот? Ну и ладно, я тоже не особо. Обойдёмся.
Обещал рассказать про жимолость из которой мы сделали настойку? Рассказываю.
Это просто: берёте водку, сыпете туда жимолость и немного сахара, ставите в дальний угол, ждёте несколько дней и вуаля!
Надо процедить, а потом уже пить, не перепутайте!
Ещё лет пять назад я не знал о существовании этой ягоды, слышал что-то, но понятия не имел, что это такое и с чем его едят. Или пьют?
Вот и выросли у нас эти кусты и были они кормом для птичек, которые, наевшись, оставляли после себя забавные экскременты на наших дорожках. Фиолетовые!
Если бы я знал, что это ценнейший продукт, то стоял бы и разгонял эту братию как пугало! Но жена придумала лучше: повесила сетку и птички остались ни с чем. Халява кончилась.
Сделали как учили в интернете. Результат? Не опишешь словами, клюква отдыхает. Такой аромат, цвет, вкус - точно натуральный подарок для понимающих!
И, наливаю, значит, я этот нектар тёмно-лилового цвета в бокал, сажусь в уголке на кухне и смотрю, как жена начинает работать с овощами, чтобы приготовить гарнир к двум приличным стейкам в стиле бумеранг. Что может быть интереснее, чем следить, как умелый человек работает, а ты сидишь, потягиваешь настоечку на аперитив и задаёшь глупые вопросы, типа, а это что такое, а что ты туда сыпешь?
Вы знали, что половина, а может быть больше, книг а Англии, продающиеся в магазинах, посвящены кухне и домоводству? Я, как прочитал об этом, сразу вспомнил почему-то Шекспира.
У жены тоже есть несколько полок этого добра, откуда она черпает знания и вдохновение, ведь повара, написавшие эти книжки своё дело знают туго, один Джейми Оливер чего стоит!
И эти травки, сыпучие и свежие, всякие розмарины и чесноки, не будь их, наша кухня стало бы похожа на морды начальства, безликие и мутные. Больше трав - меньше разговоров и блюда станут не хуже чем в лучших домах ЛондОна и Париса! Отвечаю!
Но сидеть и глядеть, конечно хорошо, только ужин от этого подмосковный сам не сделается!
Я иду разводить огонь и готовиться не испортить то, что делает жена. Погоды у нас сегодня изумительные, тихо, народ схлынул в Москву, ему трудиться завтра, а нам пенсионерам только и остаётся, что радовать себя любимых.
И что это у нас к стейку и овощам с гриля? Французское мерло и сира? В тёмной такой бутылке, их мы раньше называли огнетушитель, когда наслаждались Солнцедаром. Могут французы, что скажешь.
В гриле главное не пережарить. Кажется, что это просто, но на деле, даже я с моим стажем, могу прозевать! Тут ведь как? Если подходишь творчески и выпил аперитив их жимолости, то всё будет великолепно. А если ты такой: - давай быстрее, жрать охота, то будешь есть подошву! От настроения зависит.
Чудная штука эта готовка, всегда что-то новенькое, никогда не будет ничего одинакового, если ты, конечно, это дело любишь!
Солнце уже отправилось на покой, лишь последние отблески напоминают, что надо включать свет в беседке; еда и неспешная беседа. О чём могут говорить двое, прожившие вместе больше 25 лет? Где они ухитряются брать темы? И, вообще, нужны ли им разговоры? Ведь порой достаточно чокнуться бокалами, посмотреть друг дружке в глаза и всё! Но нет, мы разговариваем. Обо всём. О мире, о друзьях, о книгах, о том, что здорово повезло сидеть тёплым летним вечером и пить настойку из жимолости, которая растёт рядом - руку протяни, что дети у нас чудесные и всё у них впереди, если какая-нибудь сволочь не помешает, что ушедшие родители могли бы за нас за всех радоваться.
И пьём мы нынче совсем немного, бокал, другой и ладненько, иначе трудно, силы не те. А удовольствия от этого дела может и побольше будет, чем в молодости. Хотя это спорно.
Так что я хотел? А, жимолость! Слово-то какое! Жизнь и молодость! Где вы?