Кухня — это сердце дома, но, к сожалению, именно здесь скапливается значительная часть бытовых отходов. Однако изменить эту ситуацию не так сложно, как кажется. Внедряя простые эко-привычки, можно не только сократить количество мусора, но и сэкономить деньги, а также сделать свой дом более экологичным.
1. Планируйте покупки и используйте многоразовую тару
Самый эффективный способ уменьшить количество мусора — это покупать меньше и осознанно. Прежде чем отправиться в магазин, составьте список необходимых продуктов. Это поможет избежать спонтанных покупок, которые часто ведут к тому, что продукты портятся, так и не попав на стол.
* Всегда берите с собой многоразовые сумки и мешочки. Откажитесь от пластиковых пакетов, заменив их шопперами и тканевыми мешочками для овощей, фруктов и круп.
* Покупайте на развес. По возможности выбирайте магазины, где можно купить крупы, макароны, орехи и специи в свою тару.
* Используйте свои контейнеры. Не стесняйтесь просить продавца упаковать мясо, рыбу или сыр в ваш контейнер.
* Откажитесь от одноразовых бутылок. Носите с собой многоразовую бутылку для воды или термос с кофе.
2. Используйте продукты полностью
Многие части овощей и фруктов, которые мы привыкли выбрасывать, на самом деле съедобны и полезны. Например, из очистков моркови, лука, сельдерея и других овощей можно сварить ароматный бульон. Ботву свеклы и редиса можно добавлять в салаты, а стебли брокколи и цветной капусты отлично подойдут для крем-супа.
Если фрукты или овощи начали портиться, не спешите их выбрасывать. Из перезревших бананов можно сделать смузи или испечь кексы, а из мягких яблок — приготовить пюре.
3. Компостируйте органические отходы
Пищевые отходы составляют значительную часть мусорного ведра. Если у вас есть дача, можно организовать компостную яму, где органические отходы превратятся в ценное удобрение. Для жителей квартир существуют специальные домашние компостеры, которые не издают запахов и позволяют получить компост для комнатных растений.
4. Замените одноразовые предметы многоразовыми
Замените одноразовые вещи на их многоразовые аналоги.
* Многоразовые кухонные полотенца вместо бумажных. Используйте старые футболки или полотенца в качестве тряпок.
* Стеклянные банки для хранения круп, специй и соусов вместо пластиковых контейнеров.
* Восковые салфетки вместо пищевой плёнки. Они прекрасно сохраняют свежесть продуктов и могут использоваться многократно.
Переход на экологичные привычки — это не мгновенный процесс. Начните с малого, например, с одной многоразовой сумки, и постепенно внедряйте новые правила в свою жизнь. Каждый маленький шаг имеет значение.