Быстрый и вкусный рецепт для начинающих
Если вы ищете способ приготовить куриное филе, которое получится сочным, ароматным и хрустящим — этот рецепт для вас! Всего за 20 минут вы сможете порадовать себя и близких нежными куриными отбивными в кляре. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для тех, кто ценит простоту и вкус.
Порции: 3
Общее время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 десерт.л.
Пшеничная мука — 1 ст.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Растительное масло (для жарки) — 1 ст.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Специи для курицы (по желанию)
Шаг 1: Подготовка продуктов
Перед началом убедитесь, что у вас есть свежее куриное филе. Если используете замороженное, разморозьте его чуть-чуть, чтобы было легче нарезать. Для более мягкой текстуры можно слегка отбить кусочки мясом через пищевую пленку с помощью кулинарного молотка.
Шаг 2: Нарезка и подготовка мяса
Промойте филе под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте поперек на кусочки толщиной около 1.5–2 см. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи с обеих сторон.
Шаг 3: Приготовление кляра
В глубокой миске взбейте яйцо венчиком, добавьте щепотку соли и сметану, перемешайте. Всыпьте муку и снова тщательно перемешайте до однородной консистенции без комочков.
Шаг 4: Жарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Каждый кусочек окуните в кляр так, чтобы он полностью покрывал мясо со всех сторон. Выложите на разогретую сковороду и жарьте по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5: Подача
Готовые отбивные подавайте горячими с гарниром или свежими овощами. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или салатом.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь сочными и ароматными куриными отбивными в кляре!
Хотите больше вкусных рецептов?
Обязательно переходите на наш канал! Там вы найдете много идей для вкусных и простых блюд — от классических до оригинальных! Не забудьте подписаться и оставить комментарий — нам важно ваше мнение!
Рецепт и изображения взяты с сайта: https://1000.menu