Категория: DO
Аппелласьон: Центральная Долина
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2019
Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках, в которых ранее выдерживался чилийский писко
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 13,7
Цвет и прозрачность: вишнево-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, строгий, благородный, сортовой, фруктово-пряный с оттенками выдержки; в букете: вишня, черная смородина, чернослив, ежевика, черника, ладан, кедр, замша, табак, молочные сливки
Консистенция (тело): средняя
Вкус: мягкий, деликатный, умеренно танинный, с деликатной кислотностью, отлично сбалансированный, хорошо структурированный; во вкусе: обволакивающие бархатистые танины, вишня, черная смородина, черника, ежевика, чернослив, горький шоколад, молочные сливки, корочка ржаного хлеба, кориандр, лакрица
Послевкусие: длительное — лакрично-шоколадные ноты, черный ягоды, сладкая ржаная выпечка
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, запеченная телятина под ягодным соусом, стейк, кебаб, дичь, тушеные овощи с пряностями, выдержанные сыры, копченые сыры, жаркое, жареные баклажаны с базиликом
Общее впечатление: замечательное сортовое вино - вкусное, гармоничное, деликатное, сбалансированное
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
