Компот ассорти.

Заготовки продолжаются. Меня угостили вишней. И я решила сварить компот ассорти.

Сначало подготавливает банки. Я беру двух и трёх литровые банки. Банки мою хорошо и обдаю кипятком. И крышки для банок заливаю кипятком. Далее моем яблоки и вишню. Из яблок удаляем сердцевину и разрезаем яблоки на дольки. Теперь в подготовленные банки укладываем фрукты и ягоды.

Заполняем на 1/3 банки , далее всыпаем сахар в двух литровую банку 200 гр, я люблю посладще и высыпаюсь 300 гр сахара.

Далее кипятим воду и заливаем кипятком. И прикрывает крышками.

Далее нам нужно эти банки про стерилизовать. Наливает в большую кастрюлю воду даём скипетр, на дно ложим тряпочку и ставим банку с компотом стерелизоваться, двух литровую на 10 минут.

По истечению 10 минут, банку вытаскиваем и закатывает , переворачивает банку. Я банки ставлю под шубу. Как только банки остыли убираю в холодильник.

Это быстрый способ приготовления компота. В основном я верю сироп и сиропом заливаю фрукты. Из расчёта 1,5 литра воды-700 гр сахара. Получается густой сироп, зимой открываем и разводом водичкой. Надеюсь мой рецепт кому-то будет интересен. Приятного аппетита.

Спасибо что дочитали. Поделитесь своими рецептами.