Классический рецепт
Ингредиенты:
спелая дыня — 600–700 г (мякоть без кожуры и семян);
лимон — 1 шт.;
мёд или сахар — по вкусу (1–2 ст. ложки);
мята — 3–4 веточки;
охлаждённая вода — 1 л;
кубики льда — по желанию.
dzen.ru
Приготовление:
Дыню нарезать небольшими кубиками, семечки полностью удалить. Лимон тщательно вымыть, разрезать пополам и выжать сок. Можно также натереть немного цедры — она придаст пикантную нотку.
Переложить дынную мякоть в блендер и измельчить до однородного пюре. При необходимости протереть через сито — если нужно получить более прозрачный напиток без волокон.
В кувшин влить лимонный сок и дынное пюре. Добавить мёд или сахар, хорошо перемешать до растворения. Затем добавить холодную воду и тщательно перемешать ещё раз.
Перед подачей бросить в кувшин пару веточек мяты и несколько кубиков льда. Дать настояться в холодильнике 20–30 минут. Подавать с ломтиками лимона или кусочками дыни
в жару самое то.Дклайте с удовольствием