Ризотто из птитим с лангустинами 🔥 🍃🍃🍃🍃🍃 • Птитим - 400 гр • Лангустины - 500 гр (можно заменить королевскими креветками) • Бульон - 80 мл • Сливки (20%) - 300 мл • Пармезан - 150 гр • Соль -0,5 ч.л • Репчатый лук - 30 гр • Чеснок - пару головок • Сливочное масло - 40 гр • Растительное масло- 40 мл • Розмарин/чёрный перец/сухой чеснок 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 • Креветки размораживаем в тёплой воде, промываем и очищаем. Делим на две части, одну часть нарезаем на кусочки, вторую часть оставляем для подачи. • Чешую отвариваем около 20 минут. • Птитим отвариваем до состояния альденте. • Мелко нарезаем лук, обжариваем его на растительном масле, к нему отправляем креветки, специи, сливочное масло, птитим и заливаем бульоном. Далее мелко натёртый пармезан и наш ризотто готов. • Для подачи: обжариваем креветки до золотистого цвета и подаём к столу. 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 #обед #креветки #рис Посмотри, это вкусно!