Заменить лаваш — легко. Главное, знать, чем. В этом рецепте тонкие, податливые листья капусты выступают в роли основы, а вместо жирных соусов — лёгкий греческий йогурт с травами. Получается не просто ЗОЖ, а вкусно и по-настоящему свежо. Отличный вариант для ланча или лёгкого ужина.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
- 4–5 крупных листов пекинской капусты или айсберга
- 150 г куриного филе (отварного или обжаренного)
- 1/2 болгарского перца
- 1/4 свежего огурца
- 1 маленькая морковь
- 2 ч. л. греческого йогурта
- Щепотка сухого чеснока или зелени (по вкусу)
- Соль, перец — по вкусу
- Немного лимонного сока (по желанию)
🔪 Как приготовить:
1️⃣ Листья капусты ошпарь кипятком или подержи 1–2 минуты над паром — так они станут эластичнее.
2️⃣ Нарежь курицу, морковь, огурец и перец тонкой соломкой.
3️⃣ Смешай йогурт с зеленью, солью, специями и небольшим количеством лимонного сока — получится соус.
4️⃣ Разложи начинку на лист, добавь 1 ч. л. соуса и сверни плотный рулет.
5️⃣ Подавай сразу или охлади в контейнере — удобно брать с собой.
📊 КБЖУ на 1 порцию (приблизительно):
- Калории: ~190 ккал
- Белки: ~22 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~8 г
🔖 Хештеги:
#зожперекус #ппрецепт #капустаролл #lowcarb #греческиййогурт #безлаваша #безмучного #neurochef #рецептдзен #ппобед
📢 Подписывайтесь на [NeuroChef] — здесь простые и вкусные рецепты без сахара и мучного, которые хочется готовить снова. 💚