Всем здравствуйте!
У нас время почти обед, а все ещё спят. И я никого не трогаю. Когда детвора ещё выспится…скоро ведь опять школы, тренировки, соревнования. Кукуем с Платоном вдвоём тихонечко…
Вчера мы с Татьяной предложили маме, чтобы она сестру свою к себе в гости позвала, пока мы в отпуске будем. Сама мама вряд ли теперь сможет поехать. Так, может, Зоя согласится…Сегодня обговорят. Я бы ей и билеты купила, и встретили бы, и проводили, и разместили бы здесь с комфортом. Но, не уверена, конечно, что согласится…Там же огород. Посмотрим. Вообще, на время нашего отсутствия сюда брат переедет. Одну в любом случае не оставим.
А сегодня уже воскресенье, прикиньте? Я жить не успеваю 😅, уже ровно через неделю в это время я буду в Армении делать грациозную зарядку на сапах. Представляете, да? Ту мою грациозность. Я как программу прочитаю мероприятия, так все мои мАхровые комплексы наружу вылезают, и думаю, что я там делать-то буду? Ну ладно…Когда-нибудь 😅 я к таким выездам привыкну, и они станут частью моей жизни.
Сегодня у нас с Богданой будет кухонный день. Я опять буду готовить себе на всю неделю вперёд, точнее, до пятницы пп-еду. Мне так удобнее сейчас делать, раскладываю в контейнеры и в холодильник, потом просто грею в микроволновке. Насохраняла себе кучу рецептов. Готовить каждый день не получается, поэтому я «оптом»…Богдана же обещала какие-то яичные пирожки с сыром сделать, в которых много белка и мало калорий.
Она вообще сейчас много времени проводит на кухне: блины, панкейки, оладьи, печенье. И тоже, как раньше Ваню, её тикток так вдохновляет. Насмотрится и повторяет. Я только за! Вот вчера она замутила мне белковый рулет с яблоками…
Я ей компанию составляла. Даже заснять успела. Потому что для меня выпечка любого вида( ну кроме заливных пирогов) это прям искусство 😅, а уж когда это делает твой собственный ребёнок… тем более!
И что могу сказать вам, у неё очень вкусно. Вот реально вкусно. Этот рулет похож на меренговый, но не такой пышный…Может, потому, что совсем без сахара. Может, Богдаша белки недодержала и рано взбивать перестала. Для меня это вообще неважно. Получилось круто! Но…миксер планетарный для экспериментов я сегодня ей всё же куплю. Пусть пробует, раз ей так интересно.
Делюсь рецептом👇
Корж
6 яиц( только белок, желток убираем)
Щепотка соли
Ложечка маленькая сахзама
Яблоки кислые 2 штуки (средние)
Крем
Йогурт греческий 1 баночка
Сыр творожный 2 большие ложки
Сахзам щепотка
Белки смешали с солью и сахзамом, взбили до плотной белой пены. Туда добавили мелконарезанное яблоко. Выложили это всё на пергамент и поставили на 30 минут, в разогретую до 150 градусов, духовку.
Йогурт, сыр, сахзам смешали, взбили.
Корж достали, немного остудили, кремом намазали, рулетом свернули( у Богданы чуть порвалась корочка в середине), поставили в холодильник на несколько часов.
У нас даже часа не простоял. Уж очень не терпелось ей дать мне попробовать. И, блин, повторюсь…это действительно вкусно. Я думала будет сладко из-за такого количества сахзама, но…яблоко и йогурт сладость компенсируют.
Какое счастье, что там мало калорий 😅😅😅! 290 на весь рулет, а его за один раз точно не съешь. За три можно…
Жду от неё новых ПП-шных рецептов!!! И вам тоже буду показывать. Ну ведь реально…Вкусно, сытно и по фигуре не бьёт, которая и так огромными усилиями на место возвращается!
Всем хорошего дня…