Как сделать соус чили: 3 простых рецепта для новичков и профи 🌶️🔥

Как сделать соус чили: 3 простых рецепта для новичков и профи 🌶️🔥

Ты хочешь приготовить домашний соус чили, но не знаешь с чего начать? Не переживай! Мы научим тебя делать идеальный соус — от нежного до обжигающего. Никаких сложных техник — только проверенные рецепты!

1. Базовый рецепт "Для начинающих" (острота 3/10) 👶

Идеально для: бургеров, картошки фри, яичницы

Тебе понадобится:

• 2 спелых помидора
• 1 сладкий перец
• 1 острый перец (удалить семена!)
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. паприки
• 1 ст.л. оливкового масла

Как готовить:

1. Овощи запеки в духовке 15 минут при 200°C
2. Всё смешай в блендере до гладкости
3. Протуши 5 минут на сковороде
4. Добавь соль по вкусу

💡 Лайфхак: Для мягкости добавь 1 ч.л. мёда

2. Классический острый вариант (7/10) 🔥

Для чего: тако, начос, мясо на гриле

Ингредиенты:

• 5 перцев халапеньо
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 ст.л. томатной пасты
• Сок 1 лайма
• 100 мл воды

Приготовление:

1. Лук и чеснок обжарь до золотистости
2. Добавь нарезанные перцы, туши 10 минут
3. Влей воду и томатную пасту
4. Взбей блендером, добавь сок лайма

⚠️ Важно: Работай в перчатках!

3. "Ядерная смесь" для экстремалов (10/10) ☢️

Только для: настоящих смельчаков!

Состав:

• 10 перцев хабанеро
• 2 перца скорпион
• 1 морковь
• 150 мл яблочного уксуса
• 1 ст.л. сахара

Технология:

1. Все ингредиенты вари 20 минут
2. Измельчи в блендере
3. Процеди через сито
4. Разлей по бутылкам

🚨 Предупреждение: После готовки проветри кухню!

🔍 SEO-запросы для статьи:

• "простой рецепт соуса чили"
• "как сделать острый соус дома"
• "томатный соус чили рецепт"
• "соус чили для начинающих"
• "самый острый соус рецепт"

💡 5 советов для идеального соуса:

1. Всегда удаляй семена — они самые острые
2. Для густоты добавь печёное яблоко
3. Храни в холодильнике до 2 недель
4. Для мягкости используй мёд
5. Перед подачей дай настояться 1 час

💬 Какую степень остроты ты выберешь? Делись в комментариях! 👇😉