Низкоуглеводный рецепт. Кекс из миндальной муки в микроволновке. Очень вкусный

Время приготовления 5 минут.

Очень вкусный.

Важно! Низкоуглеводный не означает низкокалорийный.

В миндальной муке содержится значительное количество жиров!

Ингредиенты

• Куриное яйцо - 1 если большое или 2 маленьких
• Ряженка 3,2% - 50 г
• Миндальная мука - 50г
• Сода - треть чайной ложки или меньше
• Подсластитель по вкусу

Ряженку можно заменить кефиром, сметаной или сливками.

Как сделать тесто

Смешать все ингредиенты. Подсластитель смешиваю с ряженкой и взбитым яйцом.

Готовая смесь напоминает свежеприготовленные сливки.

Смесь перелить в форму для выпечки.

❗Тесто будет подниматься, поэтому сверху должно остаться место.

Чаще я готовлю тесто в той же форме, в которой потом выпекаю. Добавляю все продукты через весы и смешиваю.

Выпекаю в пластиковой миске. В таких на работе привозят заказанный обед. На вид они крепкие.

Выпекание в микроволновой печи:

• Установите мощность 700 Вт
• Время приготовления: 5 минут
• После сигнала осторожно извлеките форму.

Выпечка очень горячая!

Вынимается из формы легко. Режется легко. Не разваливается.

Мягкий, как бисквит. По вкусу как тортик.

Добавьте по желанию свежие ягоды, топпинг, низкокалорийный джем, взбитые сливки, листики мяты..

Желаю приятного чаепития!

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100гр:

• Белки - 13,6
• Жиры - 20,1
• Углеводы - 4,7

Энергетическая ценность на 100 гр :

• 245,5 ккал

Ставьте лайк 👍 если материал был полезен!