Когда речь заходит об отдыхе в Юго-Восточной Азии, первым делом на ум приходит Таиланд. Однако с каждым годом все больше путешественников меняют привычные Пхукеты на вьетнамские Фукуоки, а острова Самуи — на залив Халонг. В чем дело? Все просто: Вьетнам оказался куда более интересным, доступным и живым, чем о нем принято думать. И это не пустые слова. Давайте разберемся, почему все больше туристов говорят ему «да».
Искренность и колорит: турист — гость, а не кошелек на ножках
Многие, кто ездил в Таиланд еще 10–15 лет назад, помнят, каким он был: с душевными уличными кафе, дикими пляжами, где можно было побыть одному, и искренними местными жителями. Сейчас все изменилось: туристические зоны в Таиланде местами превратились в «отели на отеле», а внимание к приезжим — в коммерческую вежливость. Вьетнам в этом смысле напоминает Таиланд прошлых лет.
Вьетнам пока не так «распиарен», как Таиланд. И это — его главное преимущество. Да, местами здесь чуть менее удобно. Зато вьетнамцы, особенно вне крупных курортов, действительно рады туристам. Не потому что на них можно заработать, а просто потому, что вы им интересны.
Пока в Тае тебе везде навязывают трансфер, экскурсию и «русское меню», во Вьетнаме можно просто пройтись по улочкам, зайти в маленькое кафе и внезапно получить самую вкусную лапшу в жизни. Здесь еще остался тот самый дух «настоящей Азии».
Цены: отдыхать можно даже с ограниченным бюджетом
Финансовый вопрос — одна из причин, почему Вьетнам сегодня в топе у самостоятельных путешественников, фрилансеров и семей. Все здесь — от транспорта до еды и проживания — стоит ощутимо меньше, чем в Таиланде, а порой и в два раза дешевле.
Например, завтрак на двоих на уличной кухне обойдется в 2–3 доллара. И это не сухой баге, а миска ароматного фо бо, чашка черного кофе со сгущенкой и, возможно, свежий бань ми на десерт.
Проживание на любой вкус — и за копейки, например:
- хостел с завтраком: от 5–7 $ в сутки;
- гестхаус с кондиционером и душем: от 10 $;
- уютный отель 3*: 15–20 $;
- ресорт на берегу: от 30–40 $ — и это уже с бассейном.
Даже на острове Фукуок можно найти жилье за вменяемые деньги и с выходом на пляж.
Природа: от рисовых террас до скал в море
Одна из сильнейших сторон Вьетнама — пейзажи. Они здесь очень красивые и разные, и куда бы вы ни поехали, всегда будет ощущение, что вы в другой стране.
Халонг: плывешь между камней, как в фильме
Залив Халонг известен островами-скалами, которые словно растут из воды. На закате, когда небо становится золотистым, все вокруг кажется нарисованным. Ночной круиз — это почти обязательный пункт: ужин на лодке, тихий плеск, прохлада и волшебный вид.
Сапа: север, где можно подышать тишиной
Сапа — противоположность пляжному отдыху. Это горы, туманы, хмельные рисовые террасы и долгие прогулки. Живете в хомстее, завтракаете рисом с курицей, идете трекать по холмам, по пути болтаете с местными. Настоящий отдых от цивилизации.
Далат и водопады
Мало кто знает, но Вьетнам — это еще и водопады, сосновые леса и прохлада. Далат — город в горах, где нет зноя, зато есть кофейные фермы, озера и романтика. А какие там рынки! Все свежее, душистое, по адекватной цене.
Вьетнамская кухня: не просто поесть, а влюбиться
Если вы думаете, что уже ели вкусную уличную еду — значит, вы просто не были во Вьетнаме. Здесь пища — это не просто способ насытиться, а почти священный ритуал. Ужин может проходить на тротуаре или на детском пластиковом стульчике, но вкус… такой, что забываешь, как тебя зовут.
Что обязательно попробовать
Есть несколько интересных и вкусных традиционных блюд:
- Фо бо классика. Говяжий бульон, тонкая рисовая лапша, ломтики мяса и гора свежей зелени. В каждом городе — свой вкус. Где-то бульон чуть сладковатый, где-то — острый и с характером. На завтрак — идеально.
- Бань ми — хрустящий багет с начинкой. Французское наследие, переработанное вьетнамским гением. Внутри может быть все что угодно: от жареного тофу до свинины, маринованной в соусе.
- Бун ча — блюдо, в которое невозможно не влюбиться. Жареные мясные котлетки, лапша, тарелка свежих трав, миска с ароматным бульоном и жареным луком — и вся конструкция собирается вручную прямо за столом.
- Ка фе са да (cà phê sữa đá) — крепкий вьетнамский кофе со сгущенкой и льдом. Его пьют на рассвете, на жаре, на берегу, в гамаке — всегда и везде.
Рынки и уличная кухня
Лучший способ узнать страну — попробовать ее на вкус. И не в ресторане при отеле, а на уличной кухне: среди пара, аромата жареного чеснока и шумной болтовни местных. Здесь готовят прямо при вас: кинул лапшу, добавил бульон, посыпал луком, дал ложку — и вперед.
Кстати, санитария не пугает: все свежее, продукты обрабатываются аккуратно, местные едят здесь же — и живы, довольны и улыбаются. А еще в уличных кафе часто готовит одна семья: отец рубит мясо, мать варит бульон, дочка подает чай. Атмосфера почти домашняя.
Морепродукты, которых вы не пробовали
В прибрежных регионах — абсолютный рай для тех, кто любит еду из моря. Кальмары на гриле, креветки в соусе с ананасом, суп из морских ежей, гребешки в чесночном масле — и все это буквально с лодки. Вы можете даже купить рыбу на рынке и отдать ее повару в уличном кафе — он приготовит ее для вас за пару долларов.
Пляжи и курорты Вьетнама: от дикого уединения до цивилизованного кайфа
Вьетнам — это не только рисовые поля и горы. Это еще и протяженная береговая линия, более трех тысяч километров пляжей, бухт, заливов, островов и побережий. Тут есть место и для ленивого отдыха, и для серфинга, и для полной изоляции от суеты.
Нячанг: город, где пляж начинается за углом
Один из самых известных курортов страны. Здесь все удобно: отели на первой линии, пляжи тянутся на многие километры, а рядом — кафе, бары, массажные салоны и ночной рынок.
Песок здесь светло-золотой, море теплое, волны — мягкие. А за пределами центра можно найти более спокойные места: бухта Дай или остров Хон Там — идеальны для тех, кто устал от шума.
Что еще делать в Нячанге, кроме пляжа:
- съездить в грязевые ванны Тхапба;
- прокатиться на канатной дороге над морем на остров Винперл;
- зайти в древний храм По Нагар.
Отличный выбор, если хочется комфорта, но без переплаты.
Фукуок: остров, где время течет медленно
Это место похоже на Пхукет 20 лет назад. Белоснежные пляжи, пальмы, море в оттенках мятного и бирюзового, кокосы — без рекламы и толп. Север острова до сих пор почти не застроен, и вы можете провести весь день на пляже, где кроме вас — только тень от пальмы и рыбацкая лодка вдалеке.
Что еще интересно:
- рынки морепродуктов: гребешки, крабы, лангусты — выбираете сами, вам готовят на месте;
- ночные кафе с живой музыкой — без пафоса, но с настроением;
- южный пляж Бай Сау — считается самым живописным на острове.
Здесь можно провести идеальные романтические каникулы, медовый месяц или просто «отключиться от всего».
Да Нанг и Хойан: золотая середина
Да Нанг — современный город с пляжами и набережной. Здесь хорошо сочетать отдых и экскурсии: днем — пляж, вечером — прогулка по фонарному Хойану или поездка в Мраморные горы.
Хойан — маленький городок рядом, словно сошедший с открытки. Ночью его украшают сотни фонариков, улицы пешеходные, повсюду лавки с сувенирами и уютные кафе. Здесь очень душевно.
Дикие пляжи для интровертов
Если нужно полное уединение — езжайте в Куинен, Кон Дао, Чамские острова или деревушки центрального побережья. Там нет ресортов, толпы и магазинов. Только вы, песок, море и голубое небо.
Так зачем же ехать во Вьетнам?
Если коротко — за ощущением свежести. Здесь все по-настоящему: еда, люди, пейзажи. Нет зашлакованных туристических троп, нет навязчивых продавцов на каждом углу, нет ощущения, что ты просто мешок с долларами.
Вьетнам — это Азия, в которую хочется возвращаться.
Если однажды вы замените Таиланд на Вьетнам, обратно, скорее всего, уже не захочется.
Подписывайтесь на блог Ozon Travel и бронируйте путешествие на сайте ozon.ru/travel/!