🌞 10 испанских рецептов, от которых захочется танцевать фламенко

Испания — это не только коррида и футбол, но и взрыв вкусов! Мы собрали 10 простых, но аутентичных рецептов, которые перенесут вас на солнечные улочки Барселоны и Мадрида.

🥘 1. Паэлья с морепродуктами

Ингредиенты:

• 300 г риса Бомба
• 200 г мидий
• 150 г кальмаров
• 1 шт. сладкого перца
• 1 ч.л. шафрана

Приготовление:

1. Обжарьте лук, перец и чеснок.
2. Добавьте рис, залейте бульоном с шафраном.
3. Через 10 минут выложите морепродукты, готовьте ещё 5 минут.

🍅 2. Гаспачо по-андалузски

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 1 огурец
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл оливкового масла

Приготовление:

1. Измельчите овощи в блендере.
2. Добавьте масло, соль, перец.
3. Охладите 2 часа.

🧀 3. Тортилья с хамоном

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 картофелины
• 50 г хамона

Приготовление:

1. Обжарьте тонко нарезанный картофель.
2. Взбейте яйца, добавьте хамон.
3. Запекайте 10 минут.

🍢 4. Пинчос с анчоусами

Ингредиенты:

• Багет
• Анчоусы
• Оливки
• Перец пикильо

Приготовление:

1. Нарежьте багет ломтиками.
2. Выложите анчоусы, перец, оливку.
3. Сколите шпажкой.

🍖 5. Рабо-де-торо (Тушёный бычий хвост)

Ингредиенты:

• 1 кг бычьего хвоста
• 2 моркови
• 1 бутылка красного вина

Приготовление:

1. Обжарьте мясо до корочки.
2. Тушите 3 часа с овощами и вином.

🥓 6. Хамон с дыней

Ингредиенты:

• 100 г хамона
• 1/2 дыни

Приготовление:

1. Нарежьте дыню дольками.
2. Заверните в ломтики хамона.

🍋 7. Крема Каталана

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 4 яйца
• 100 г сахара

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты.
2. Запеките в формах.
3. Посыпьте сахаром, карамелизуйте.

🍷 8. Сангрия с персиками

Ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина
• 2 персика
• 50 мл бренди

Приготовление:

1. Нарежьте фрукты.
2. Смешайте с вином, бренди и льдом.

🐙 9. Пульпо-а-ла-гальега (Осьминог по-галисийски)

Ингредиенты:

• 1 осьминог
• 2 картофелины
• Паприка

Приготовление:

1. Варите осьминога 40 минут.
2. Подавайте с картофелем и паприкой.

🍯 10. Чуррос с шоколадом

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 250 мл воды
• 100 г шоколада

Приготовление:

1. Сделайте тесто, отсадите "палочки".
2. Обжарьте во фритюре.
3. Подавайте с растопленным шоколадом.

Fantástico!

Эти рецепты:
✅ Аутентичные — как в лучших тавернах Испании
✅ Простые — справится даже новичок
✅ Яркие — идеальны для летнего стола

🎉 Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь!

🔔 Нажмите "Подписаться" — и вы первыми узнаете:
✅ Новые рецепты с фото
✅ Секреты шеф-поваров со всего мира
✅ Лайфхаки, которые облегчат жизнь на кухне

💬 Пишите в комментариях, какие блюда хотите увидеть в следующих выпусках — мы учтем все пожелания!