Хотите приготовить вкусные и простые котлетки из кабачков? Нет ничего проще! Сначала соберите все нужные продукты.
Кабачки-1 шт
Яйца-1 шт
Пшеничная мука- 8 ст ложек
Растительное масло - 20 мл
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Сухие специи по вкусу
Вам понадобится небольшой кабачок или половинка крупного. Если кабачок большой, снимите с него кожуру и удалите сердцевину с семечками.
Очищенные кабачки натрите на крупной терке прямо в миску. Немного присолите их и перемешайте. Дайте им постоять около 15 минут, чтобы выделился сок. Этот сок нужно обязательно отжать и слить.
Теперь добавьте к кабачкам одно яйцо и ваши любимые специи. Я обычно кладу немного молотого перца и паприки. Все тщательно перемешайте.
Добавьте в смесь мелко нарезанную зелень и муку. Следите, чтобы кабачковая масса не получилась слишком жидкой.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте небольшие порции кабачкового теста на сковороду.
Обжаривайте котлетки на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Лучше всего они на вкус горячими. Подавайте со сметаной – это просто объедение! Приятного аппетита!