Здравствуйте всем.После вчерашней статьи у меня многие просили рецепт лавашных лепёшек.Мне так приятно было,что я вас заинтересовала.
Но никакого рецепта у меня нет,все делаю на глазок и все очень просто.Наливаете холодной воды,соль кладете ,всыпаете муку и месите ,чтобы тесто было мягким ,потому что если тесто будет крутое,лепешки будут сухие и ломкие.Потом раскатываете лепешки по размеру вашей сковороды и сушите на ней лавашную лепешку с двух сторон под крышкой,пока она чуть начнет поджаривается.Никаким маслом я не мажу ни сковороду,ни лепешки.Для себя я делаю лепешки потолще,чтобы наедаться,а так надо раскатывать тонко .И тогда можно будет заворачивать в лепешку ,все что захотите.Готовые лепешки я заворачиваю в полотенце до полного остывания .
Такие лепешки я ем из- за своей диеты.А вот у автора канала"Лёгкие и вкусные рецепты"написан хороший рецепт настоящего лаваша,к сожалению не умею делать репост,поэтому просто перепишу его.
Мука-350гр
Кипяток-200мл( даём постоять 2 минуты после закипания
соль- 1ч л
Растительное масло- 2 ст л
Смешиваем муку,кипяток, соль,масло и перемешиваем ложкой и руками.
Убираем тесто в пакет на 20 минут.
Затем тесто делим на 9 частей и раскатываем на тонкие лепешки.
Обжариваем на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны
Готовый лаваш сбрызгиваем водой и накрывает пленкой или пергаментом и даём полежать 15-20 минут.
Попробуйте так сделать,мне кажется,будет вкусно.А для себя я буду печь лаваш по своему простому способу .
До новых встреч.